穆尔西亚大学建于阿隆索10世王朝的1272年。但是,在经历了创立之后的混乱,大学很快便消失了。现在的穆尔西亚大学成立于1914年,拥有大约30000名学生,而这一增长归功于其在当地的声望和高质量的教学。穆尔西亚大学下设有美术系,生物系,体育科学系,工作科学系,传播与档案管理系,法律系,经济与企业系,教育系,哲学系,信息学系,文学系,数学系,医学系,心理学系,化学系,兽医学系等16个系;另外还设有护士学院,社会工作学院,光学院,穆尔西亚旅游学院(附属学院),卡塔赫娜护士学院(附属学院)等5个学院。穆尔西亚大学开设有专科、本科、硕士和博士专业,比如欧洲比较文学,信息工程学,化学工程,工商管理,美术,生物学,人力资源管理,教学与创新教育,哲学,财政学,环境科学,体育活动科学,法学,经济学,语言学(古典语,法语,西班牙语,英语),哲学,物理学,地理学,历史学,艺术史,数学,医学,牙科学,教育学,心理学等等。