第1个回答 2020-11-07
1.酸菜五花肉

这道菜是非常有地域性的，而且东北人一般只用自己制作的酸菜，所以很多外地朋友一开始闻到味道都有些接受不了，但是吃完了还想接着吃，让人回味无穷。
2.锅包肉

说到锅包肉，应该没有人不认识，因为这道菜实在太火了，很多外地朋友来到东北都必定要吃上一道地道的东北锅包肉。而且这道菜非常符合色香味俱全的美食要求，不但色泽金黄，吃起来还酸甜脆，十分下饭。
3.烤冷面

烤冷面也是东北非常出名的一道美食，而且也只有在东北才能吃到最正宗的烤冷面。将冷面放在架子上烤，再配上鸡蛋和调料，一个字，香！
4.小鸡炖蘑菇

这道菜是属于东北炖菜，就是用小笨鸡搭配干蘑菇、粉条一起炖煮，有一种非常独特的香味，是非常能够代表东北菜的。
5.烧烤

在东北，烧烤档真的随处可见的，特别是夏天的时候，街上都是烧烤大排档，不但香气逼人，价格也很实惠。东北菜代表菜
6.酱肘子

东北人吃饭讲究的就是大腕喝酒，大口吃饭，所以做的猪肘子也都是一整个的，看起来特别有食欲，而且吃起来也特别香。
7.东北乱炖

这道菜也是东北特别有名的，虽然是将一堆菜全部混在一起炖，但是做出来的味道特别好吃。
8.大锅炖豆角

这是东北人都特别喜欢的一道菜，因为一般都是选用刚收成的蔬菜，所以吃起来特别新鲜又好吃。
9.饭包

饭包属于打卤饭，将刚煮好的米饭和各种卤子搅拌均匀混在一起，然后用生菜包着吃，em……真的非常美味。
10.皮冻

皮冻是一种用猪皮加工而成的肉制品，吃起来非常有嚼劲，也是很好的下酒菜。东北菜代表菜
以上就是小编整理出来的最具有东北菜代表菜之十大菜肴啦，看完是不是觉得特别有东北人的气质呢，其实东北菜在做法上都是利用了自己特有的原料以及纯绿色的食材，虽然做法简单，但是许多菜肴都它独有的特色和口味。东北其实还有很多其他特色的菜肴，那么还有哪些是以上没有说到，但是让你念念不忘的东北美食呢，欢迎随时跟小编一起来探讨！

这道菜是非常有地域性的，而且东北人一般只用自己制作的酸菜，所以很多外地朋友一开始闻到味道都有些接受不了，但是吃完了还想接着吃，让人回味无穷。
2.锅包肉

说到锅包肉，应该没有人不认识，因为这道菜实在太火了，很多外地朋友来到东北都必定要吃上一道地道的东北锅包肉。而且这道菜非常符合色香味俱全的美食要求，不但色泽金黄，吃起来还酸甜脆，十分下饭。
3.烤冷面

烤冷面也是东北非常出名的一道美食，而且也只有在东北才能吃到最正宗的烤冷面。将冷面放在架子上烤，再配上鸡蛋和调料，一个字，香！
4.小鸡炖蘑菇

这道菜是属于东北炖菜，就是用小笨鸡搭配干蘑菇、粉条一起炖煮，有一种非常独特的香味，是非常能够代表东北菜的。
5.烧烤

在东北，烧烤档真的随处可见的，特别是夏天的时候，街上都是烧烤大排档，不但香气逼人，价格也很实惠。东北菜代表菜
6.酱肘子

东北人吃饭讲究的就是大腕喝酒，大口吃饭，所以做的猪肘子也都是一整个的，看起来特别有食欲，而且吃起来也特别香。
7.东北乱炖

这道菜也是东北特别有名的，虽然是将一堆菜全部混在一起炖，但是做出来的味道特别好吃。
8.大锅炖豆角

这是东北人都特别喜欢的一道菜，因为一般都是选用刚收成的蔬菜，所以吃起来特别新鲜又好吃。
9.饭包

饭包属于打卤饭，将刚煮好的米饭和各种卤子搅拌均匀混在一起，然后用生菜包着吃，em……真的非常美味。
10.皮冻

皮冻是一种用猪皮加工而成的肉制品，吃起来非常有嚼劲，也是很好的下酒菜。东北菜代表菜
以上就是小编整理出来的最具有东北菜代表菜之十大菜肴啦，看完是不是觉得特别有东北人的气质呢，其实东北菜在做法上都是利用了自己特有的原料以及纯绿色的食材，虽然做法简单，但是许多菜肴都它独有的特色和口味。东北其实还有很多其他特色的菜肴，那么还有哪些是以上没有说到，但是让你念念不忘的东北美食呢，欢迎随时跟小编一起来探讨！
第2个回答 2020-11-07
1.酸菜五花肉
这道菜是非常有地域性的，而且东北人一般只用自己制作的酸菜，所以很多外地朋友一开始闻到味道都有些接受不了，但是吃完了还想接着吃，让人回味无穷。
2.锅包肉
说到锅包肉，应该没有人不认识，因为这道菜实在太火了，很多外地朋友来到东北都必定要吃上一道地道的东北锅包肉。而且这道菜非常符合色香味俱全的美食要求，不但色泽金黄，吃起来还酸甜脆，十分下饭。
3.烤冷面
烤冷面也是东北非常出名的一道美食，而且也只有在东北才能吃到最正宗的烤冷面。将冷面放在架子上烤，再配上鸡蛋和调料，一个字，香！
4.小鸡炖蘑菇
这道菜是属于东北炖菜，就是用小笨鸡搭配干蘑菇、粉条一起炖煮，有一种非常独特的香味，是非常能够代表东北菜的。
5.烧烤
在东北，烧烤档真的随处可见的，特别是夏天的时候，街上都是烧烤大排档，不但香气逼人，价格也很实惠。东北菜代表菜
6.酱肘子
东北人吃饭讲究的就是大碗喝酒，大口吃饭，所以做的猪肘子也都是一整个的，看起来特别有食欲，而且吃起来也特别香。
这道菜是非常有地域性的，而且东北人一般只用自己制作的酸菜，所以很多外地朋友一开始闻到味道都有些接受不了，但是吃完了还想接着吃，让人回味无穷。
2.锅包肉
说到锅包肉，应该没有人不认识，因为这道菜实在太火了，很多外地朋友来到东北都必定要吃上一道地道的东北锅包肉。而且这道菜非常符合色香味俱全的美食要求，不但色泽金黄，吃起来还酸甜脆，十分下饭。
3.烤冷面
烤冷面也是东北非常出名的一道美食，而且也只有在东北才能吃到最正宗的烤冷面。将冷面放在架子上烤，再配上鸡蛋和调料，一个字，香！
4.小鸡炖蘑菇
这道菜是属于东北炖菜，就是用小笨鸡搭配干蘑菇、粉条一起炖煮，有一种非常独特的香味，是非常能够代表东北菜的。
5.烧烤
在东北，烧烤档真的随处可见的，特别是夏天的时候，街上都是烧烤大排档，不但香气逼人，价格也很实惠。东北菜代表菜
6.酱肘子
东北人吃饭讲究的就是大碗喝酒，大口吃饭，所以做的猪肘子也都是一整个的，看起来特别有食欲，而且吃起来也特别香。
第3个回答 2020-11-07
东北菜中有两道菜会让人念念不忘的。它们是锅包肉和杀猪菜，锅包肉外酥里嫩，又是酸甜口味，吃起来非常好吃而不腻，另外杀猪菜是东北特色的，里面有五花肉片、血肠、酸菜、冻豆腐，这些在一起炖非常有东北的味道，加了酸菜能够减少肥腻感，因此这两道菜就是东北比较有特点的菜啦。
第4个回答 2020-11-07
东北烧烤、锅包肉、血肠。
这些念念不忘的菜色，去东北不吃锅包肉等于白去，不吃锦州烧烤等于浪费路费，去过这些地方才叫旅游，体验下当地的特色。
第5个回答 2020-11-07
1、东北大乱炖
不得不说东北当地人是真的很爱这道菜，当地人很喜欢这种杂七杂八的食材混合在一起的吃法，只要是你爱吃的食材，全都可以往里加进去，但就是因为混合的食材太多了，看起来就很凌乱，给人一种看起来就像是剩菜的感觉，所以南方人才会觉得没有食欲，但实际上大乱炖的味道还是蛮好的。
2、猪肉炖粉条
这是很经典的一道特色菜，就是将粉条、猪肉和酸菜混合在一起搭配而成，完全将猪肉中的油腻给化解掉了，吃着特别酸爽，肉质肥嫩、粉条爽滑，就是这卖相太一般了，不堪入目。
3、卧鸡蛋
这也是东北很地道的菜肴，其主要用料就是鸡蛋，它的制作方法很简单，就是将七八个鸡蛋直接打到盆里，撒上一些调配好的香料，上锅一蒸熟就行，总得来说就是蒸蛋，但是和咱南方蒸蛋的差距就相差太多了，因为卧鸡蛋的卖相很一般，看起来很粗糙，好在味道不错。
4、杀猪菜
这道菜对于大多南方人来讲是比较难以接受的，看起来有点血腥，里面主要有猪肠、猪血，另外还加了些白菜进去，不过闻起来的味道还是蛮香的，据说吃过这菜的人都连手称赞。
5、泥鳅炖豆腐
泥鳅这一食材很多人可能都不爱吃，所以也无法接受这道菜，东北的这道炖泥鳅里面加了豆腐进去，就更是让人看起来没有食欲了，不过当地人却特别喜欢这种吃法。
不得不说东北当地人是真的很爱这道菜，当地人很喜欢这种杂七杂八的食材混合在一起的吃法，只要是你爱吃的食材，全都可以往里加进去，但就是因为混合的食材太多了，看起来就很凌乱，给人一种看起来就像是剩菜的感觉，所以南方人才会觉得没有食欲，但实际上大乱炖的味道还是蛮好的。
2、猪肉炖粉条
这是很经典的一道特色菜，就是将粉条、猪肉和酸菜混合在一起搭配而成，完全将猪肉中的油腻给化解掉了，吃着特别酸爽，肉质肥嫩、粉条爽滑，就是这卖相太一般了，不堪入目。
3、卧鸡蛋
这也是东北很地道的菜肴，其主要用料就是鸡蛋，它的制作方法很简单，就是将七八个鸡蛋直接打到盆里，撒上一些调配好的香料，上锅一蒸熟就行，总得来说就是蒸蛋，但是和咱南方蒸蛋的差距就相差太多了，因为卧鸡蛋的卖相很一般，看起来很粗糙，好在味道不错。
4、杀猪菜
这道菜对于大多南方人来讲是比较难以接受的，看起来有点血腥，里面主要有猪肠、猪血，另外还加了些白菜进去，不过闻起来的味道还是蛮香的，据说吃过这菜的人都连手称赞。
5、泥鳅炖豆腐
泥鳅这一食材很多人可能都不爱吃，所以也无法接受这道菜，东北的这道炖泥鳅里面加了豆腐进去，就更是让人看起来没有食欲了，不过当地人却特别喜欢这种吃法。
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