第1个回答 2020-11-25
我们一般采收的是雄蜂蛹。采收雄蜂蛹之前，打扫干净场地，用75%的酒精对采收工具进行消毒。在蜂王产下雄蜂卵后第21～22天，把封盖雄蜂脾从哺育群中提出，抖落脾上的蜜蜂。有冰柜的蜂场最好先将雄蜂蛹脾放入冰柜内冷冻5分钟左右，将蛹脾的封盖冻硬，以方便蜡盖的割除。割取蜂房蜡盖之前，先把雄蜂蛹脾水平放置，用木棒或割蜜刀背在巢脾上梁轻轻敲击几下，让巢脾上半面的雄蜂蛹沉入房底，使雄蜂蛹的头部和巢房房盖之间空出一定的距离后，再用锋利的割蜜盖刀把雄蜂蛹上的蜡盖割掉，以免割到蜂蛹的头部。割完一面后，把巢脾翻面，使割开的巢房口朝下，轻轻敲击巢脾上梁，将雄蜂蛹震落于盛放器具中，用同样的方法收集巢脾另一面中的蜂蛹，对仍留在巢房中的个别雄蜂蛹，用镊子夹出，及时剔除躯体破损或日龄不一致的雄蜂蛹。
蜂蛹采收后要及时进行避光冷藏或保鲜处理，否则蛹体内的酪氨酸酶会在短时间内使蜂蛹变黑。较为简单的方法是尽快将雄蜂蛹装入食品塑料袋或其他容器中密封后放入冰箱或冰柜中冷冻保存。如无冷冻条件，可用盐渍法进行处理。把饮用水和精制食盐按照2∶1的比例配成盐水，放入锅中煮沸备用。将采收的雄蜂蛹倒入盐水中煮沸15分钟左右捞出，摊开沥水晾干，密封包装后，暂时保存于阴凉通风处。