蚝油生菜，具体做法包括盐放多少克等！

Question

如题所述

Answer 1

原料：生菜500g蚝油20ml、蒜20g、葱适量、花生油15ml、生抽5ml、糖3g、食盐2g、淀粉15g
做法步骤：
1、生菜一斤洗干净。
2、葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。
3、生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖。
4、烫熟的生菜沥水装盘。
5、热锅下油，爆香葱白蒜末。
6、倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，约两三分钟。
7、熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上。
8、拌拌就可以吃了。
小窍门
生菜脆嫩爽口，带有一丝甜味，很好吃。不需要放盐，减少盐的摄入。
使用的厨具：炒锅

Answer 2

主料：生菜500克
辅料：蒜20克、蚝油20毫升、盐2克、玉米淀粉10克、花生油15毫升
蚝油生菜的做法：
1.准备材料：生菜放在加了盐的水里浸泡，蚝油和玉米淀粉加入清水，拌匀。
2.煮沸水中加1勺盐，放几滴油。
3.放入生菜，焯10秒左右。
4.生菜焯10秒左右迅速捞出沥干水分，放在碟子里。
5.将蒜肉拍碎，炒锅烧热油爆香蒜蓉。
6.将蚝油、生粉和水一起拌匀调成酱汁加入到爆香的蒜蓉里。
7.煮沸酱汁。
8.将酱汁淋在生菜上面。