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老公在山东带回了几条大海鱼干,很咸,要吃的话要先泡多长时间呢?怎么做才好吃呢?关键是怎么做才能-----
------不那么咸
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其他回答
第1个回答 2011-02-26
用热水泡,不会做的话寄给我,做好了再寄给你。
第2个回答 2011-02-26
如果想吃咸一点的话可以泡的时间短一些,想吃淡点的话就多泡会。我们家的咸鲅鱼都是炸着吃的,不放面糊,直接炸。放一些胡椒、姜去去腥。还有别的干鱼都是炖着吃的,炖了之后鱼肉也是硬的。还有泡过之后蒸着吃的,蒸着吃我只吃过一种,在青岛叫老板鱼,好像大名叫鳐鱼。那个干的泡开,蒸熟。可以撕开凉了之后吃鱼干,可以拌着吃,可以沾蒜泥吃。
这些鱼和新鲜鱼差不多做,主要是泡。我们家的鱼大概下午泡上,第二天吃。本回答被提问者采纳
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海咸鱼干怎么做好吃?
答:
静置腌制 抹盐后,将鱼放入干净的容器中,盖上盖子,放置在阴凉通风处。
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怎么做好吃
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好吃
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好吃,
早就被吃货们嫌弃了
答:
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直接将鱼煎透,煎到几乎没有水分,这样吃起来鱼刺可以直接嚼碎咽下。编辑搜图 海边人吃鲮鲫鱼还有一种吃法,就是将鱼晒干,做成
鱼干
后食用。鱼肉...
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