第1个回答 2024-04-07
1. 延边牛
延边牛产自中国东北的延边朝鲜族自治州，是该地区优良的地方牛种之一。作为中国国家地理标志产品，延边黄牛以其结实的体质和独特的肉质风味而闻名，可与日本和牛、韩国韩牛相媲美。
2. 鲁西黄牛
鲁西黄牛原产于山东省济宁市梁山县，是世界十大重型牛品种之一。这种牛体型高大、结构匀称，其牛肉具有肉质好、遗传性稳定和耐粗饲等特点，牛肉大理石花纹明显，肉质剖面呈雪花状，风味鲜美。
3. 帕里牦牛
帕里牦牛原产于西藏日喀则市亚东县，以其黑色的毛发和温顺的性格而著称。这种牛抗逆性强、抗病力强、合群性强，是国家农产品地理标志保护产品。
4. 关岭牛
关岭牛产自贵州省关岭自治县，是国家农产品地理标志产品。其毛色以黄色为主，峰型分为高峰型和肉峰型。牛肉高蛋白质、低脂肪，地方特色鲜明。
5. 无棣黑牛
无棣黑牛产自山东省无棣县，是中国罕见的全身被毛黑色的牛种。1983年载入《中国牛品种志》，1985年被列为全国八大名牛之一。
6. 文山黄牛
文山黄牛是云南省的役肉兼用型黄牛，以其结实的体躯和发达的肌肉而著称。耐粗饲、肉质好，是云南省优良的地方畜种。
7. 科尔沁牛
科尔沁牛产自内蒙古科尔沁草原，是乳肉兼用品种。通过育成杂交方法培育而成，具有适应性强、抗病力强、耐粗饲、易于放牧等特点。
8. 南阳黄牛
南阳黄牛主要分布在河南省唐河和白河流域，是著名的优良地方黄牛品种。毛色多样，役用性能、肉用性能和适应性能均佳，牛肉细腻、香味浓厚。
9. 秦川牛
秦川牛原产于陕西省渭河流域，是中国的大型役肉兼用品种牛。以其良好的产肉性能和细致、柔软多汁的肉质而受到认可。
10. 晋南牛
晋南牛原产于山西省晋南盆地，是一种大型役肉兼用品种。具有高大粗壮的体型、发达的肌肉和良好的役用性能，肉质色鲜、香味浓郁。