人，与别的生命是不同的，驱使其他生物去做某件事情的，是谱写在它们的基因里，为了族群的延续，所必须完成的定式。
而人类，在满足个体的生存条件后，他的第一本能，则是去尝试有趣的事物，所以有了第一个人，试着就只用双脚来走路；
有了第一个人，用自然界里更坚硬的物品，来代替猛兽才有的尖牙利爪。有人试着去控制被所有生物畏惧的火焰；
有人去吃了看起来像个大蜘蛛的螃蟹。有人去喝了，第一口农作物发酵后的液体。
这种液体，它无疑是很有趣的东西，李白的诗中说：“但得酒中趣，勿为醒者传。”
（当然了，这种本能也会给人类带来风险，比如说，很可能还有第一个人去吃了，看着像螃蟹的大蜘蛛……）
在普通人的认知里，之所以说酒这个东西有趣，有的时候是因为真的想喝，也有的时候是真的想灌别人喝。
一起喝酒是最普遍的社交方式，日常之中大家常喝的酒，一般是白酒、红酒和啤酒。其实不仅今人爱酒，在 历史 上，我们也经常看到非常能喝的人。
像会须一饮三百杯的李白（他这个肯定是吹的）、干了三海碗烈酒去打虎的武松、醉酒斩白蛇的刘邦、交代书童说自己醉死在哪，直接就地埋在哪的刘伶。
古代红酒很少，啤酒更是没有，这些人都是真的能喝，但为什么不说他们海量呢？
因为这些人到底有没有酒量，谁也不知道，确实就只是能喝而已。
就比如武松打虎前的那三海碗“烈”酒，如果他喝的是高度白酒，但凡武松还属于灵长类生物，那他喝完之后，也就不可能还认得什么是老虎了。
这里的原因就要从古代的酒说起，因为酒是粮食酿造的，古代粮食不够时经常颁布禁酒令，尤其是在三国时期。
但酒鬼们可以不吃饭，哪里能不喝酒？酒友们互相交流时，因为禁令不能提“酒”这个字，于是用“圣人”代表清酒，用“贤人”来代指浊酒，也就是黄酒。
所以才有李白“已闻清比圣，复道浊如贤。”的诗句。
古人喝的基本就只有清酒和黄酒，直到袁世凯举办国宴的时候，都是用的黄酒“花雕”。
而当时的这两种酒，酒精度和啤酒类似，甚至还有更低的，酒量高一些的人，喝饱之前是很难喝醉的。
度数低喝了还能去打虎，但不代表谁都能玩命喝，就像著名大诗人杜甫，杜甫患有严重的糖尿病，依旧狂饮无度，最后落得个早衰的下场。
同样遭遇的还有“别人笑我太疯癫”的大才子唐伯虎，据他自己记载，二十多岁时，自己就把头发都给喝白了。
中国的酒文化源远流长，我们都知道中华有五千多年的 历史 传承，而最初“中国酒”出现的时间，其实还在更久之前的史前时代。
原始部落的酒，是一种半流质或者说糊状物，由长期储存的农作物以及水果发酵而来，几乎不会做其他任何处理；
所以与其说它是酒，这东西更像是含有酒精的食物。（本质上相当于现在的醉虾 ）
一直到大禹建立夏朝，才最开始有了专门装酒的器物。夏朝第五任国王杜康，正式发明了高粱酒，也就是当时人说的“杜康”酒。
并且在古代，不仅“杜康”是一种酒，所有的酒都可以用“杜康”来代指。
酒这个东西，除了它本身的口感和致瘾性会让人想喝外，它的副作用也会被用来缓解郁闷，正所谓一醉解千愁。
说起酒其实很难不提李白，作为中华 历史 上最为著名的诗人和酒鬼，他写了很多和酒有关的诗句，比如“举杯邀明月，对影成三人。”
而与他在两方面都齐名的杜甫，则在诗中谦虚地称李白为“酒中仙”。
关于借酒消愁这个事，李白的理解是：“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。”而人生到底能有多少愁呢？李煜说：“恰似一江春水向东流。”
斩不断的愁绪，就如无法截断的江流，而酒，虽然解决不了实质问题，但喝断片了之后，也确实能让我们暂时从忧愁中脱身而出。
历史 上很多著名的诗词大家都嗜酒如命，其中就有一位，她的才华丝毫不逊色于李杜，对于酒的喜好也一点不在他们之下，她就是李清照；
那个被所有人公认为中华民族古往今来，第一大才女的女人，她甚至把每次喝醉之后的感觉，都写在了词里。
思念亲人时喝酒：“黄昏院落，凄凄惶惶，酒醒时往事愁肠。”；和亲人相会了也喝：“醉里插花花莫笑，可怜人似春将老。”
新婚时喝：“共赏金尊沉绿蚁，莫辞醉，此花不与群花比。”；思念远方的丈夫时喝：“酒意诗情谁与共，泪融残粉花钿重。”
自怨自艾，孤芳自赏也喝：“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。”；宿醉了，要扶着头起身：“险韵诗成，扶头酒醒，别是闲滋味。”
喝的家都找不着了：“常记溪亭日暮，沉醉不知归路。”……。
李清照喝醉后写的诗词，除了上面提到的之外，仅是流传下来的就还有十多首，可见酒这个东西，对于古代的中国人来说，是有多么的深入生活。
现在的人，虽然已经很少有古人的闲情逸致了，但对于酒的依赖性，却并没有减少什么，忙碌的生活，喧闹的世界，偶尔去醉一次，也是很好的发泄方法。
我觉得，我们每个人都应该留一些时间，不去想缠身琐事，不去管利益得失，不去在意周围的一切，只为自己而活——哪怕只是很短的一丢丢时间。
去想象一下，你站在船头，听着涛涛流水，和自己的影子站在一处，张臂昂首，邀脚下之影与明月同饮。
闭上眼睛，轻叹低诉着悠悠过往、如水闲愁，那会是怎样一种情境呢？有没有想到泰坦尼克号……