上海日式烧肉界的一代传奇 — 铁屋 ，
前段时间因租约到期已然停业，
这个不声不响、全凭老饕自行宣传的餐厅，
离开的时候也显得悄无声息了些，
有消息称， 会在定西路开新店 ，
同时也有老板隐退的说法。
是否还有机会一探究竟，
我们后续会为你持续跟进。
十二年老字号已成过去
在不少老饕的心中，铁屋，就是日式烧肉界的白月光。
尽管开了十二年，但仍有很多人没听说过铁屋的名号，宣传全凭老饕们口口相传，成就了铁屋在魔都日式烧肉界不可替代的地位。
很多人去过铁屋，再去新的烧肉店吃过后，都下意识的拿来和铁屋的相比较。然后禁不住诱惑，一次次回访。这里的和牛品质让人赞不绝口，不必远赴日本，就有纯正的日式烧肉味道。
包房 枯山水景象
只可惜这样的美好已经不复存在了，不如同我们一起回顾下曾经的过往。
从环境到肉质皆上品
十几年，洛城广场的铁屋还只是一个小小的烧肉店。后来广场整体搬迁，其他店面很快搬新址重开，铁屋却花了几个月选址，又装修了8个多月才重新开业。
新址相当偏僻，藏在虹桥一幢破烂小楼里。如果不是亲眼所见，很难想象到在这个地方竟藏着特上品质的肉及难以忘怀的味道。
陈旧的木板台阶、按钮被挖空的电梯，即便抱着吃肉的决心也要鼓起些勇气才敢进去。电梯坐到五层，出来发现左手边竟然是个老年歌舞厅。舞厅对面没有任何招牌，只在不起眼的角落印着一个小小地“铁”字。
传统的日式风格，红黑色调为主，进入门口是一条狭窄的连廊，连廊旁边的房间摆着两个堆满酒的酒架。
看似质朴的环境实际上颇为考究，所有的桌椅隔扇柜子都是好木头手打的，一点点手工上漆，有朋友在餐厅吃饭时会先摸桌子下面光不光滑，这里很适合她。
镂空精巧的铁艺灯笼在红墙上投射出玄妙的光影，似乎从细节处透露出主人的严谨。
菜单总共只有三页，品质特选的牛肉，都在手写菜单上面。肉的分类很严格，有上等、特上、极上，上等就已经是非常好的选择了。
油脂分布密度很高的特上牛肉，雪花纹理超美，光是看着就可以想象到那让人魂牵梦萦的绝妙口感。
西冷边角，也就是西冷的边角料。这是店内性价比最高的选择，虽是边角料，但依旧是超赞的品质，很受欢迎。
和其它烧肉店不太一样，铁屋的烤网是细的，这样使热量更好地传递到肉上，被碳火烘烤过的油脂滋啦滋啦的十分诱人，粉色逐渐转深，曼妙而又动人。
紫苏饭也是到店必尝的经典，越光米拌上梅子碎再撒紫苏丝，顶上散落着几颗白芝麻。梅子清爽，比起普通的白米饭解腻了许多。
饭后会赠送一道甜品，可选冰激凌或者布丁，虽然看起来朴实无华了些，但味道香甜浓郁，可惜限量每人只有一碗。
有消息称新店会开在定西路，也有传言老板即将隐退。无论如何，他曾出现过。如果你在铁屋有过什么印象深刻的回忆，欢迎 留言 与我们分享。
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