第1个回答 2019-06-12
豆腐鸡蛋汤的做法如下：
食材：鸡蛋50克，番茄100克，豆腐200克，植物油50克，大葱10克，盐3克，味精1克
步骤：
1.
番茄均切成四块；
2.
豆腐切成小方块；
3.
鸡蛋敲入碗中，加适量盐搅匀；
4.
锅上火倒入植物油，油烧至八分热时，下番茄炒后，放入适量水和豆腐；
5.
待汤开时倒入鸡蛋搅拌，起锅盛碗，放入适量葱花、盐、味精调味即成。
第2个回答 2019-10-13
豆腐鸡蛋汤做法如下：
【材料】
豆腐200克，玉米粒50克(有少量的胡萝卜丁和豌豆粒)，鸡蛋1个，调料，盐1茶匙(5克)，鸡精1克，油，1茶匙(5ml)。
【做法】
1，豆腐下锅中焯熟后，切成2厘米的粒，鸡蛋打散在碗中，搅拌备用；
2，锅中倒入适量的水和油，水开后，倒入切好的豆腐块；
3，水再次开后，倒入玉米粒；
4，将打散的鸡蛋倒入锅中，放入适量的盐和鸡精调味即可。
第3个回答 2020-05-31
从来不知道豆腐跟鸡蛋这么配起来有这么好吃。
做了鸡蛋灌饼后多了点鸡蛋液，就用来做汤了1。豆腐半块，切成小块点，放开水焯一下，在准备点毛豆，也跟豆腐同焯2。准备好点木耳，泡发待用3。泡点虾皮、切点葱
锅烧热，放油，放入葱花爆爆，到入焯好的豆腐及毛豆，放入虾皮、木耳，轻炒几下，到入开水或高汤，烧开后到入鸡蛋液，再沸后，放入盐就可以了。不用放味精，虾皮就够鲜的，还补钙，很适合小宝宝跟老人吃哦。