如题所述
将面粉与酵面兑好加入温水和成面团,再碱水揉匀,稍醒上案,揪成40个小块,逐个擀成小圆片。
水煎包,汉族传统风味小吃,属豫菜菜系。距今已有500多年的历史,起源于东京汴梁城(古都开封),在华北和中原地区颇为流行。
在河北山东等部分地区则称呼为"锅贴",主要在山东东营市、滨州市、淄博市部分区域流传,今天主要以菏泽水煎包最为著名。菏泽市街道上分布着很多各具特色的"水煎包铺子",而那些色泽金黄,外脆里嫩的水煎包更是十里飘香,让人口水直流。