如题所述
面丸子的家常做法如下:
材料:普通面粉1000克,清水300克,大葱一根,少许十三香,少许精盐,少许鸡精,少许味精,少许泡打粉。
1、馒头掰开,泡水,最好去掉馍皮。
2、捏成碎碎,滤掉多余的清水。
3、萝卜洗净切碎,粉丝烫软切碎,葱姜切碎。
4、把那些碎碎加入泡好的馍碎中,加入八角粉、胡椒粉、盐、辣椒粉。
5、加入面粉。
6、拌匀。
7、锅中倒入油,烧至八成热。
8、大火,用手挤出小丸子,丢入锅中。
9、炸至金黄色时捞出控油。