六月鲜酱油有没有什么添加剂

如题所述

第1个回答  2023-08-07

没有的,六月鲜酱油配料水、大豆、小麦、食盐四种。

六月鲜一直推崇健康生活,“从好吃到吃好”,六月鲜的酱油也是0添加,保留酱油的原本味道,让咸味变淡,让鲜味提升。六月鲜还是欣和旗下的高端酱油品牌,早在2003年便已成立,其酱油既有行业内的权威认证,亦受大众的欢迎与推荐。


六月鲜品牌创造于 2003年,酿造是一个微生物发酵生长的过程,看似普通,实则微妙,其灵魂所在便是时间的长短。用出色的技术来维持自然的品质,并将不同酿造期的酱油对比,终于发现,六个月的酿造期,此时酱油的味道、香气、色泽都达到极致的状态。

拓展:

1、看是酿制酱油还是配制酱油:现在市面的酱油大致可以分为酿造酱油和配制酱油,所以在选购酱油时要优先选用酿造酱油,不仅味道醇正、口感佳,而且添加剂比较少。

2、看发酵工艺:酿造酱油的发酵制作工艺有两种,一种为高盐稀态发酵,另一种为低盐固态发酵,通常高品质的酱油使用的是高盐稀态发酵工艺。

3、看等级:在同样的价格情况下,氨基酸态氮的含量越高酱油的等级就越高。

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