其实做什么都是有风险的啦，开甜品店也有它的风险，列举如下：
1、开甜品店最大的风险是品牌的选取：目前开甜品店保险的方式是加盟模式，这也是最大的风险，因为市面上品牌混杂，鱼目混珠，小心上当受骗，因此，在品牌选择上要选知名品牌，如港式甜品有三大品牌：满记、许留山和果C100，据说有些不开放加盟，可以分别咨询。
2、甜品店面选址的风险：甜品店属中高档消费，店面选址要在商业旺区，如万达广场等，否则品牌再好也没用；
3、甜品店淡季的风险：这里指的淡季一般是冬季，开甜品店要通过产品的推陈出新避开这个淡季，比如推出时令的糊捞、炖盅系列产品，让淡季变旺季也不是不可能的。
扩展资料：
开店注意事项：
⑴市场调查：包括商圈调查、竞争店铺调查等。
⑵经营计划：店铺地点确定，测算营业额及规模，投资预算等。
⑶内部装修：包括店铺内部装修、货架定制、所有设备与经营用具、招牌制作等。
⑷商品及服务内容：商品及服务构成、政策、商品订购、重点商品及服务确定。
⑸商品采购：理清进货渠道，并具体实施。
⑹陈列方式：确定陈列方式及数量。
⑺销售计划：包括销售目标、促销计划及收支预算。
⑻广告宣传策划：开业前后的广告计划、媒介选择。
⑼店规及制度拟定：经营绩效评估方法、奖励制度、服务制度、各种竞赛制度等。
参考资料来源：