第1个回答 2017-12-23
主料意面200克牛肉馅400克西红柿500克洋葱50克辅料橄榄油适量盐适量黑胡椒粉少许白朗姆酒2小勺蕃茄沙司2大勺白糖适量酱油少许奶酪粉少许
步骤
肉酱意大利面的做法步骤11.洋葱洗净,切成丁。
肉酱意大利面的做法步骤22.西红柿洗净,用刀将上部切十字型。
肉酱意大利面的做法步骤33.锅中添适量水,煮开后将西红柿上部向下放入煮锅中,煮约10秒。
肉酱意大利面的做法步骤44.将西红柿翻个,再煮约5秒,捞出。剥去皮，切成小丁。
肉酱意大利面的做法步骤55.煮锅中添入适量水,水开后滴入几滴橄榄油,放少许盐,放入意面煮至熟。
肉酱意大利面的做法步骤66.牛肉将放入碗中,放入盐、黑胡椒粉、朗姆酒,向一个方向搅匀。
肉酱意大利面的做法步骤77.放入1小勺橄榄油,向一个方向搅匀。
肉酱意大利面的做法步骤88.将煮好的意面用冷水冲凉,放入少许橄榄油,拌匀。
肉酱意大利面的做法步骤99.炒锅烧热,放入橄榄油,油热后放入肉馅,用筷子拨散。
肉酱意大利面的做法步骤1010.炒至肉色变浅后放入洋葱，炒出香味。
肉酱意大利面的做法步骤1111.转小火，放入蕃茄丁，炒出红油后放入蕃茄沙司,搅匀。
肉酱意大利面的做法步骤1212.放入白糖、黑胡椒粉、盐、美极鲜，搅匀后转大火收浓汤汁．取适量意面放入盘中，舀适量肉酱浇上，撒少许奶酪粉即可。