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长沙口味虾配方的做法步骤图,怎么做好吃
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第1个回答 2019-03-30
原料:大头虾2000克、姜25克、肉骨汤500克、干椒粉50克、盐8克、味精2克、八角5克、干紫苏5克、料酒10克、豆瓣酱10克、陈醋5克、植物油1000克。
制法:(1)将大头虾去头,从尾部扯除沙线,用旧牙刷刷洗干净,姜切米、干紫苏泡发切碎;
(2)起锅烧油至七成热下入虾,略炸至深红色捞出沥油,锅内留油50克,下姜米炒香放虾略炒,加入料酒、醋,放干椒粉、豆瓣酱,八角倒入鲜汤,大火烧开转中火烧制,放盐,等汤汁快干时放味精,紫苏末,起锅装在大碗内即成。
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长沙的口味虾怎么做
啊?
答:
长沙口味虾做法
:食材:小龙虾500g 调料:食盐适量、调和油适量、柿子椒2个。具体
步骤
:1、摘掉小龙虾头部,备用!2、热锅冷油,待油7成热后,将生姜,大蒜爆香!3、放入过好水的龙虾进行翻炒,本来就已经煮熟的龙虾只要稍微翻炒下就可!4、翻炒后,放入适量的水煮开!5、放入酱油和料酒!6、加点...
口味虾怎么做
长沙口味虾的做法
答:
总而言之,
吃虾就是九个步骤:一嗅、二舔、三揭、四吃、五拧、六捏、七剥、八拽、九撕
。相信吃货朋友们对于怎么吃这一点基本上是无师自通,多麻烦都难不倒大家!吃口味虾要注意什么 1、吃虾严禁同时服用大量维生素C,否则,容易生成三价砷,对身体有害;此外,虾也不宜与猪肉、狗肉、鸡肉、南瓜...
正宗
长沙口味虾的做法
答:
1、首先,将买回来的1000克
虾
用盐水泡半个小时,然后把虾子去头,刷洗干净,去虾线。将所有辅料清洗好,姜拍碎、葱切段,备用。2、锅烧热,多放点油(差不多是平时煮菜的2.5倍)。油放入锅后,将处理好的虾子,放入油锅翻炒,待变色后盛出。3、放入少量油,待油烧热,关火,放入豆瓣酱炒...
菜谱:
长沙口味虾的做法
答:
做法
:1、活
虾
买回来先养两天,让虾把身体里的淤泥吐尽;2、虾一定要洗干净,必要时用刷子刷;3、将虾过油,待表面呈红色捞起;4、将辣椒、花椒放入油中炸出香味;5、放入蒜和姜用中火炒出香味;6、把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮;7、一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下;8、待...
湖南小吃-——
口味虾
怎么做
?
答:
口味虾的做法
因为朋友要我教她
怎么做,
所以特意贴上来.土龙虾两斤到三斤,热水器烫死,尾巴中间拔掉肠子.花椒20粒,八角半个,姜一块,蒜头八粒,白酒两茶勺,糖少许,老抽六茶勺,生抽适量,紫苏,孜然粉.麻油.干红辣椒(大量,最好能切一刀,这样更入味)锅里放食用油烧热(要多),然后放入姜,花椒,八角和...
如何在家制作正宗的
长沙口味虾
?
答:
干辣椒:适量(根据个人
口味
调整)花椒:适量(根据个人口味调整)食用油:适量 盐:适量 鸡精或味精:少许 料酒:适量 酱油:适量 糖:少许 醋:少许(可选)制作
步骤
:
虾的
处理:将活虾清洗干净,去掉虾线,剪去虾须和虾脚,用清水冲洗干净后沥干水分。腌制虾:将处理好的虾放入碗中,加入适量的盐...
湖南
口味虾的做法
答:
湖南
口味虾的做法步骤
如下:口味虾湖南
长沙
地区的特色美食,属于湘菜系,也是湖南很有代表性的特色小吃,宵夜必备。2楚人
好吃,
天下闻名,只有真正
好吃的,
在湖南才会被冠上口味二字。而一道菜如果被冠上口味二字,毫无疑问的会风靡湖南,风靡全国。口味嗦螺、口味牛蛙、口味花菜、口味莴笋条其中以口味虾最...
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