骨头汤补钙,其实是个误会,除了牛奶外,黑芝麻做成饼美味又管用

如题所述

第1个回答  2022-07-20

小孩长不高、压力大易脱发、运动会抽筋……我们总能听到别人提醒“多补钙”。

特别是 50岁以后,骨密度下降得厉害, 疏松的骨质就像玉米棒一样,稍有不注意,摔倒就容易骨折。

《中国居民骨质疏松症流行病学调查报告》数据显示,中国50岁以上人群骨质疏松症患病率为19.2%,男性为6.0%, 女性高达32.1%!

但我们的“身体工厂”无法合成钙元素,反而会通过皮肤、尿液等途径流失。 要补钙只能靠外界摄入,吃!


可是,你知道吗?骨头汤补钙,其实是个误会!

钙大部分都锁在骨头里,不溶于水,所以骨头汤钙含量很少,脂肪含量倒不低,喝多了既不能补钙,还可能长胖。

有人会说牛奶含钙量高,但有些人一喝牛奶就容易拉肚子,钙吸收率低。

有数据统计,中国有将近3.5亿人都喝不了牛奶,这在学术上叫 乳糖不耐受。

100克黑芝麻含钙量高达800毫克, 是100克纯牛奶的8倍。

除了含有钙质,黑芝麻还有蛋白质、膳食纤维,以及维生素A、维生素E、糖类、铁等营养成分。

这款蜂蜜黑芝麻饼,用的是 江西优质油芝麻,个小皮薄, 比市面上常见的进口糠芝麻香味更加浓郁。

黑芝麻饼经过几千次搭配试验, 仅用黑芝麻、蜂蜜、鸡蛋作为原料, 没有麦芽糖浆、不添加面粉和增稠剂。

黑芝麻做成饼,不仅美味,充足的钙质,特别适合长个子的小孩、脱发的上班族、孕妇、缺钙的中老年人吃。

轻轻地撕开包装,映入眼帘的是巴掌心大的圆形饼片,整体 均匀饱满, 不厚不薄,黑黑的芝麻粒色泽清亮。

用手一掰,“咔”的一声薄饼成了两半, 特别脆。 一口咬下,黑芝麻特有的焦香味、蜂蜜的清甜、鸡蛋的香味在牙尖环绕。


这款黑芝麻饼营养又美味,很多人在小红书上推荐。

吃过的人都说:


● “芝麻饼很香很浓郁,没有加糖不会很甜。”

● “加了蜂蜜和鸡蛋,比单独吃黑芝麻美味。”

● “香酥甜脆,小朋友很喜欢吃。”

● “独立小包装不粘手,不容易回潮,很方便。”

这款蜂蜜黑芝麻饼好吃的秘密,除了不含添加剂,还在于传统手工烘烤工艺,还原食材本来的味道。

黑芝麻先在框里细细挑选,然后用白纱布包着 清水沥洗至少5次, 保证没有细沙,再端到阳光下自然晾干。

放入黑芝麻大火快速翻炒,炒到用手轻轻一捻,芝麻的肉在手心里爆开,那股特有的焦香扑鼻而来。

炒好凉透之后,加入蜂蜜和鸡蛋,迅速搅拌,直至均匀掺和在一起。

甜而不腻的秘密在于蜂蜜取代麦芽糖, 成本虽然高,但不浓不淡的清甜味,既不会抢了芝麻的原香,又能微微掩饰芝麻天生的苦味。

为了实现薄脆的口感,每一片都由 师傅纯手工压出来, 让芝麻通过鸡蛋和蜂蜜能完美地粘合在一起。

粘合好的芝麻饼放入烤箱,通过精确温控去掉水分,几小时后出炉。

小袋独立包装卫生、方便, 保证在你打开它之前,拥有着新鲜出炉的香脆。

相似回答