用料:雪梨1个,冰糖25克,川贝少许。
做法:
1、雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。川贝砸碎。
2、梨盅里放入砸碎的川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可食用。
功效:生津润肺、清热解毒、化痰止咳平喘,可用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
2
用料:等大小的橙子1个,冰糖适量。
做法:
1、将橙子洗净,切成6-8瓣,装碗,撒上适量冰糖。
2、将橙子放入蒸锅中,隔水蒸半小时左右。
3、端出,放至温热,连皮一起食用。
功效:生津止渴,开胃下气、化痰止咳,适用于冬天咳嗽有痰,食欲不振。
3
用料:鲜萝卜500g,蜂蜜60g。
做法:
1、将萝卜洗净削去皮,挖空萝卜中心,将蜂蜜倒在萝卜中,放入碗中。
2、将装有萝卜的碗放入蒸锅,蒸30分钟左右即可食用。
功效:萝卜中富含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲和止咳化痰的作用,可用于冬天咳嗽有痰的症状。
4
用料:萝卜500g,葱白6根,生姜15g。
做法:
1、先将萝卜洗净、切块。葱白切段,生姜切丝。
2、用3碗水将萝卜煮熟,再放入葱白和姜。
3、煮15分钟左右,成一碗汤,连渣一起食用。
功效:发汗解表,通阳利尿、清热润肺、化痰止咳,可用于风寒咳嗽、痰多、伴畏寒、头痛、鼻塞等症。