新买来得干鸭子怎没吃？烟熏过的

如题所述

第1个回答推荐于2017-09-16

烟熏鸭子是四川的特色小吃，吃法 1、买回来后先洗干净，用汤锅煮20--30分钟，滴干水分，切成小块即可食用，外加一些辣椒、味精做成的作料沾来吃；2、将烟熏鸭洗干净后宰成小块，加辣椒、生姜、大蒜烧来吃，在烧的时间可以加些蔬菜一起烧，在烧的时候不要放盐，因为烟腌制品盐比较重，烧20分钟左右即可上盘了哦~~~~
我在一家网上买的是熟的，回家打开就可以吃了，也可以在微波炉上加热，很香的哦，哪家的地址是，，旺旺是咚咚7751吧，你也可以去看看。本回答被提问者采纳

第2个回答 2011-01-24

想怎么吃就怎么吃

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干烟熏鸭怎么吃答：鸭子洗净，用盐擦透鸭身，放缸中腌4小时，中间须翻动一次。鸭在开水中烫至皮缩紧，挂在风口处，擦去皮衣。熏锅中架放4根细铁棍，把鸭背朝下放上，熏5分钟后翻身再熏5分钟。大锅内放入、香料、酱油、葱、姜块，烧开后放入鸭子焖煮45分钟捞出，将鸭剁成块装盘即成。烟熏鸭属于四川美食中川菜菜...

腊肉鸭子怎么吃好吃答：1、把腊鸭头，腊鸭翼，腊鸭掌在虾眼水水中烫一下，去除部分盐分和烟熏味 2、把菜干泡洗，一定要反复清洗把里面的沙冲洗干净。3、把洗好的鸭三件，菜干，加入薏米，果皮，茨实等煲汤料以及一小块出过水的猪踭。放到压力锅里小火压50分钟，为了提鲜味，特别放了两粒江瑶柱。腊鸭能下火，菜干含有...

烟熏过的鸭怎么做好吃答：1.选当年生的仔鸭,宰杀后褪尽羽毛,开膛取出内脏,洗净后,去翅尖、鸭脚,加盐码味腌渍一夜后,入沸水中略烫至皮紧,捞出抹干水份,置熏沪中,用稻草烟熏至呈茶色,出炉放入卤锅中卤熟,食时改刀装盘即成。 2.制作烟熏鸭,卤水的调制极为重要,卤水要用老卤,每次卤时加入适时的香料,食盐、糖色,卤制时要用重物将...

薰鸭子怎么吃答：加入鸡粉、盐，加入青、红椒翻炒至答断生，加入生抽起锅，盛出就可以享用了。熏鸭子是生活中一种美食，主要食材是鸭，是一款健康食谱。属于四川美食中川菜菜品的冷菜一类，起源于乐山峨眉山，是乐山地区一大特产。烟熏鸭，冷菜，烟香味型。特点：色泽金红，肉质细嫩，烟香浓郁。烹制法：腌、熏、卤。

熏干鸭怎么做好吃+家常做法?答：4、加入开水浸过鸭块，用勺子撇干净浮沫，加入3个干辣椒，锅内沸腾后，盖上锅盖，小火炖40分钟。5、白萝卜洗净切小块，放入锅里，再次沸腾后，继续用小火炖煮20分钟，萝卜软烂。6、移入铁锅里，放入新鲜红椒、香菜段，用电陶炉或电磁炉小火边煮边吃，越吃越鲜美，越吃越热乎。风干鸭之所以叫...

烟熏鸭怎么做好吃烟熏鸭的吃法答：5小时取出；4、取大炉膛火炉一个，炉膛内平铺一层锯末柏树叶，点燃后慢慢燃烧，取直径60厘米铁锅放于炉上，锅烧热后放入大米，红糖，茶叶，柏叶；5、待炉火烟起，锅内放铁篦子，将鸭背向下放于铁篦上，盖锅盖熏30分钟后使翻面向下，熏30分钟取出；6、用香油涂抹鸭的表层，出锅装盘即可。

熏鸭怎么吃答：锅底放一把大米，10片香叶。放进一个架子，把鸭子放在架子上。盖上盖子，大火烧开，烧开出烟后保持密封中小火烟熏25-30分钟即可。熏好的鸭子不要马上吃，放置30分钟。因为刚熏好的鸭子烟熏味较刺激。晾一会儿后，味道刚好表皮也更紧实。这样作出来的熏鸭，肉味浓郁，芳香惹味，真的非常得好吃！

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