【IT168 游记】
最近总是聊玩了，作为资深吃货的海亮，今天跟大家聊聊吃。如果说汉堡你想到的是麦当劳、肯德基甚至是汉堡王，那你就弱爆了。
今天海亮要跟大家聊聊的是In-N-Out并整理了一份点餐攻略。我认为这个进进出出的汉堡是世界上最好吃的汉堡，没有之一。
很多人也会说，In-N-Out在美国有很多，我吃过。那么你也弱爆了，In-N-Out有很多隐藏菜单，如果你全部吃过，我服你。
在美国这个汉堡的王国，充斥这各种美味的汉堡。但是对于生活在加州的人们来说，很多人心中最好吃的汉堡是In-N-Out，这是加州的特产之一，没有吃过In-N-Out的汉堡的同学不算来过加州。
东有Shake Shake, 西有In-N-Out 这句话不是盖的，这也是我同事杜老板曾经跟我说的一句话。一个长期活动在西部的孩子没吃过
Shake Shake,所以我认为In-N-Out在我心中是完美的。
薯条、肉块儿等食物都是点餐后立即制作的，所以点餐后需要等一段时间才能送到餐桌。别急，酒香不怕巷子深...
In-N-Out一般店面都不大，工作人员手法很娴熟
是的，你没看错，In-N-Out可点餐的汉堡有三种，汉堡、起士汉堡、与“双层起司堡”(两片牛肉、两片起士);炸薯条与饮料;以及三种味道的奶昔。汉堡中放莴苣、番茄，并且顾客可以选择放入洋葱。In-N-Out的汉堡中放有一种特色酱料，以千岛酱制作。
这一些已经足以满足我，通常我都会点3号套餐。
在美国汉堡非常流行，当年横穿66号公路的卡车司机抵达加州一般都会选择吃In-N-Out。因为它非常方便，甚至很多人都是在打包车里吃。
In-N-Out店里也会贩卖In-N-Out汽车餐厅主题的文化衫
In-N-Out同样为汽车穿梭餐厅
每到餐点或者晚上都会排大队，所以你饭点要出去，一定要避开In-N-Out，因为那里会堵车。
这张图是我晚上11点拍的，当时人算少的。
前不久，我们在LACC的展馆外面看到的外卖车。外卖车一般不会出来，因为那天我们是参加洛杉矶车展，靠谱的汉堡比展馆内的蔬菜沙拉好吃100倍。
我喜欢吃肉，但又吃不了美国人那种特别霸气的，所以一般我都点套餐3号，双层起司堡就是两片牛肉、两片起士。
In-N-Out的汉堡相对麦当劳好吃太多了，因为美国本土的麦当劳、肯德基、汉堡王都会很干，料也不足。In-N-Out与其他快餐店通常会支付其员工接近最低工资的薪水，而In-N-Out的加州分店于2008年左右支付的每小时10美元大大超出加州的最低工资，这也是它成功的元素之一。
最标准版的三人套餐，In-N-Out的饮料也是自助的，所以一般套餐会给你一个杯子，你去隔壁饮料机自助就好。这个真比巨不霸强太多了，而且6美元的套餐价格跟麦当劳差不多.
这次点的薯条是稍微老一些的，口感很脆
肉馅是不是有一种快溢出来的感觉
送一张账单，其实不贵，而且很好吃，如果您来加州，强烈建议试试。
是的，这东西也很胖人，所以美国人的身材都是这样的。
In-N-Out原本还有一道特色是顾客可以指定一个汉堡中放置任意数量的肉饼与起士（加价需顾客自付），但自2004年一位顾客要求单只汉堡中放置100片肉饼与100片起士后这家汉堡店还是决定禁止四片肉饼与四片起士以上的汉堡。
现在来回答已经吃过In-N-Out的朋友，其实In-N-Out还有很多隐藏菜单，这大多数是非常了解In-N-Out或经常吃In-N-Out的顾客才会根据自己的需求点餐的。
海亮整理了一个表格，未来你们可以拿着我的表格去跟老外点餐。
汉堡类
Veggie Burger
将番茄取代肉的汉堡
Extra Toast
烘烤得久一点的面包，让汉堡更脆
Protein style
用生菜取代面包，像burrito一般包着肉馅
Grilled Cheese
面包、番茄、洋葱。如果你想要的话，可以与cheese一起烤
Flying Dutchman
肉食者的最爱。没有面包，没有蔬菜，只有两块肉饼跟两片cheese
Double meat burger
双份汉堡，但没有cheese
Animal style
不管什么口味的汉堡，都是多加腌黄瓜，更多的酱，烤洋葱，还有芥末烤的肉饼
3 by Meat
三块肉饼，没有cheese
Chopped Chilies
加上额外的墨西哥辣椒块
薯条及饮料类
Fries animal style
沾满了cheese、烤洋葱和特别酱料 (比千岛酱更浓稠)的薯条
Fries Light
比正常更早一些拿出见过的薯条，通常里面比较生，也比较不脆
Fries Well-Done: fries light
放在煎锅比较久的薯条，所以特别脆也特别油
Cheese Fries
薯条上有着融化的cheese
Neapolitan shake
所有的奶昔口味都混在一起，有香草、巧克力和草莓
Root Beer Float
一半香草奶昔加上一半沙士苏打
Choco-Vanilla Swirl
巧克力与香草口味混合的奶昔
Lemon-up
柠檬汁与七喜汽水混在一起
Tea-Ade
一半冰红茶，一半柠檬汁
▲Double：夹两块牛肉饼。
▲
Animal Style：将普通汉堡中的牛肉饼换成黄芥末腌熏之后的牛肉饼，加入腌黄瓜，烤洋葱，以及超级多的汉堡酱。
▲
Protein Style：将汉堡中的面包换成生菜叶，适合减肥增肌阶段减少碳水摄入的健身达人们。
▲
Flying Dutchman：相比于Protein Style，简直是更适合增肌健身爱好者。两片牛肉饼夹一片起司，直达重点，面包碳水都不要。
▲
Animal Style Flying Dutchman： 就是Flying Dutchman基础上加上烤洋葱、酸黄瓜、和里和外秘制酱料。
▲
Veggie Burger：面包夹青菜。素食主义者似乎只能这么吃，不过，是不是也就失去了吃里和外新鲜有机牛肉饼的意义了呢。
▲
Cut in Half：让做汉堡的小哥给你把汉堡切成两半。看来适合减肥期间分食的姐妹们或者是给小盆友们吃。
▲
2X4：普通汉堡基础上，两片牛肉饼加四片起司。
▲
当然也可以反过来，四片牛肉饼加两片起司。
▲
Chopped Chilies：在任何汉堡中加上碎青辣椒（有没有弗兰四川的吃货们哪天想去尝试一下？）
▲
Grilled Onions：如果只想加烤洋葱，但是不想要Animal Style这么胖？当然可以，而且还能选择Whole和Chopped两种。
▲
Medium-Rare：比一般牛肉饼略生，可以在中间看到粉色的点点生肉和肉汁。
▲
Well-Done：就是完全烤熟的牛肉饼，适合喜欢有点干干焦焦味道的吃货。
▲
Toasty Buns：在普通汉堡的基础上，让做汉堡的小哥给你把面包多烤一下吧。这样吃起来的汉堡又香又脆呢。
▲
Monkey Style：有消息说并不是官方的Secret Menu，所以貌似点餐的时候这么说人家也不一定知道。但是其实就是把薯条加进汉堡里吃，口感估计和地中海菜里的Schwarma类似。
▲
Neopolitan Shake：记得小时候吃得拿破仑三色杯吗，这个口味的奶昔基本上就是将香草、巧克力、草莓三种混在一起，有一种和三色杯味的即视感。
▲
Root Beer Float：一半Root Beer加上一半香草奶昔。
▲
Lemon-Up：Lemonade加七喜。
仔细翻了下手机相册，居然没有一张我在
In-N-Out 的合影，好遗憾。不过，
In-N-Out 还是我最爱吃的汉堡，它不会大富大贵，但朴实的材料让我欲罢不能。太多人陪我一起吃过
In-N-Out ，比如在看文章的你！