提到“糖类”，人们很容易联想到甜食，其实我们平时摄入最多的糖类来源于米饭和面包等“主食”。下面让我们了解一下糖类的概念吧。
糖类不只是甜食？
糖类是碳水化合物
去掉膳食纤维后剩下的部分
听到“糖类”，也许大家首先会想到蛋糕、甜点、果汁等制作时使用了白砂糖、面粉的食物。实际上我们每天吃的米饭、面包、馒头等主食以及根菜、薯类等食物中同样含有大量糖类。这些食物的主要成份是“碳水化合物”，从“碳水化合物”中去掉“膳食纤维”后剩下的就是“糖类”。如果膳食纤维的含量很低，可以认为碳水化合物等于糖类。
糖类的作用是什么？
糖类 这种营养素只能作为 能量 使用
身体需要的“三大重要营养素”分别是糖类、脂肪和蛋白质。其中，脂肪和蛋白质是身体的组成部分，而糖类在摄取后会立刻转化为葡萄糖，作为能量的来源，而无法成为身体的组成部分。我们平时不经意间摄取的糖类只能作为能量来使用，所以过剩的糖类就会转化为脂肪储存起来。
从这里开始，让我们掌握正确知识合理饮食，希望大家吃出快乐、吃出 健康 ！