第1个回答 2020-10-05
今天的早餐，想着家人都感冒了，就煮个热乎乎的生姜黑糖鸡蛋汤，同时还加了点燕麦片，加这燕麦片有两个好处：
第一是增加复杂碳水化合物的摄入，燕麦本身是一种非常好的主食类食物；
第二是为了增加汤的粘稠度，不显得汤清汤寡水的。
平常做的时候我喜欢加醪糟，但是感冒了就不宜吃醪糟了，所以加点燕麦片是很不错的选择。
这个汤，不仅是营养美味的早餐，还有助感冒的恢复，没有感冒的有助于预防，当然这个是针对受凉型感冒的哈。
做法非常简单，下面就来看看具体做法......
【食材】
鸡蛋三个、生姜一块、黑糖一块、枸杞适量、燕麦片45克
(3人份）
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、锅里加入适量水，加入燕麦片煮开后再煮一两分钟。
3、生姜剁成末，用刀背反复敲一敲，使其出更多汁液。
4、加入黑糖，挤入姜汁。
5、打入鸡蛋，鸡蛋熟后撒上枸杞即可。
6、完成。
【小贴士】
一、没有黑糖的就放红糖，黑糖只是比红糖的颜色更深一些，营养成分保存得更完整一点点；
二、生姜要稍微多一点点，多挤点姜汁在里面，喝起来能感觉到姜的辣味；
三、我的这个燕麦片不是即食的，是需要煮的，但是这个属于易熟的，所以煮到比较稠也不用很长时间，亲们根据食材的性质来决定煮的时间长短；
四、如果喜欢吃嫩嫩的鸡蛋，那就火要开得小，但还是建议吃蛋黄凝固的鸡蛋，减少细菌的可能性；
五、预防感冒或缓解感冒，建议亲们多多泡脚，我喜欢加艾的泡脚丸，驱寒祛湿。