东阿阿胶可以用开水泡着吃吗

Question

如题所述

Answer 1

用开水冲阿胶喝当然是可以的，但是需要把阿胶弄成细末。
指导意见：
阿胶，一般来说，怎么吃也可以的。常用的有烊化法，就是将阿胶砸碎放入杯中，加冰糖少许，用沸水适量冲开，搅拌，放冷后即可服用。另外取阿胶砸碎置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒浸泡24-48h，至胶软化无硬块后，根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀，放入锅中隔水蒸制0.5-1h，待其全部溶化，取出放凉，加盖置阴凉处或冰箱内，每次用开水冲服即可。另外阿胶粥等均可以的。