77问答网
所有问题
凉菜菜谱大全有哪些,快来学一下即简单又好吃的凉菜
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2018-04-21
材料
粉丝100克,海带丝50克,菠菜1棵,蒜、花生碎、辣椒粉、盐、醋、生抽、味精、植物油
做法
1、粉丝煮好后捞入冷水中,过凉后捞出,淋点熟油或香油防止粘连。
2、海带泡发洗净,切丝,焯水。
3、菠菜洗净切段、焯水,捞出后用凉水冲一下(可防止菠菜叶子变黄)。
4、蒜剁末放小碗中,放一小勺辣椒粉,锅内烧热油,泼在上面,炝出香味。
5、蒜末内放生抽、醋、盐、味精、花生碎,调成汁。
6、将粉丝、海带丝、菠菜放在一起,浇汁,拌匀。
本回答被网友采纳
第2个回答 2020-12-14
可以到专业的培训机构学习比较好比较全面
本回答被网友采纳
相似回答
凉菜菜谱大全,凉菜有哪些
答:
凉拌木耳
、拌拉皮、拌粉皮、拌卷心菜、拌绿豆芽、拌葱头、黄瓜拌虾片、韭黄拌干丝、麻酱拌豆角、肉丝拌粉皮、麻辣粉丝、海带拌粉丝、拌香黄豆、拌芹菜、拌什锦、炝菜花、三味黄瓜、炝油菜、油激黄瓜、炝辣白菜、炝海带丝、芥末凉粉、凉拌猪耳、...
过年宴客不用愁,5道
凉拌菜
来帮你,解馋开胃不油腻,做法还
简单
答:
1、凉拌皮蛋
皮蛋切瓣,摆入盘中。香菜洗净,切成小段,放在皮蛋旁边作为装饰。2、
凉拌大虾
新鲜大虾洗净,去头去壳留尾,挑去虾线。将虾放入开水中快速焯水,变色后立即捞出,放入冰水中浸泡,这样可以使虾肉更加弹牙。3、蒜泥白肉 五花肉切片,黄瓜切片,将黄瓜片铺在盘底,五花肉片叠放在黄瓜上。蒜...
年夜饭,分享4道
凉拌菜
做法,有荤有素,清爽开胃又解腻
答:
第1道:口水鸡
口水鸡是中国四川传统特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。将土鸡洗干净备用将锅倒入半锅清水,葱打结放入鸡压住葱结...
精美
凉菜菜谱大全
答:
凉拌海带丝的制作材料: 主料:海带300克
,蒜茸,香油,醋,味精等凉拌海带丝的特色: 海带是一种海洋蔬菜,含碘、藻胶酸和甘露醇等,可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明,吃海带可增加单核巨噬细胞活性,增强机体免疫力和抗辐射。教您凉拌海带丝怎么做,如何做凉拌海带丝才好吃 ...
夏天
凉拌菜学
起来!
答:
吃腻的家人们可以去试试这个低卡腌萝卜巨解腻,爽口脆甜清爽入味嘎嘣脆的老喜欢了:萝卜一勺盐腌15分钟出水分,洗净沥干,下蒜片,小米辣,姜片,生抽7勺,白醋4勺。腐竹
凉拌
黄瓜真的好好吃求求你们去试看看,腐竹都吸饱了汤汁酸辣过瘾黄瓜清爽脆甜:葱花,蒜末,辣椒粉,白芝麻,小米辣淋上少许热油...
快过年了,教你4道素食
凉拌菜,
开胃解腻,比肉菜都抢手
,快来学
_百度...
答:
快过年了,教你4道素食
凉拌菜
,开胃解腻,比肉菜都抢手
,快来学
!第一道:凉拌豆腐皮 准备两张豆腐皮,清洗一下卷起来切成细丝,再准备几样配菜,半个红椒、半个青椒、少许香菜,青红椒洗净切丝,香菜洗净待用,大葱切丝待用。锅内加水,煮开后把豆腐皮倒进锅内焯水,差不多再次煮开就可以捞出了...
简单又
好做
的凉菜有哪些
答:
1秋葵
凉拌
前要焯水,焯水的时候放入少许食盐,可以保持颜色翠绿。2蒜汁做的时候蒜一点要多,蒜蓉可以切成细末状。3加入白芝麻是为了增香,浇蒜汁的时候要用热油,蒜香。酱拌黄瓜鸡丁 主料:黄瓜500克,花生仁100克,玉米粒50克 辅料:酱油3大勺,盐6克,白糖2克,陈醋1大勺,植物油1大勺,花椒5克...
大家正在搜
川菜菜谱大全图片热菜
热菜菜谱大全
素菜菜谱大全
家常菜菜谱大全带图片
荤菜菜谱大全50道
70种凉拌菜的做法大全
下厨房菜谱大全
家常小炒菜谱1000大全
凉菜做法大全窍门
相关问题
学做凉拌菜去哪里学最正宗 什么地方学凉拌菜比较好
有什么好吃的面
芹菜吵什么好吃?怎么做啊?
怎样腌黄瓜又脆又好吃?