学院图书馆始建于1979年。2008年新馆建成启用，共有8层，总面积达22000平方米，辟有7个大开间书库，7个读者服务窗口，5个大开间阅览室，共有2200多个阅览座位，170多台联网计算机。
截至2015年6月，学馆拥有纸质馆藏文献84万册。学院与湖北大学之间实现了电子资源共享，其中包括CNKI、万方、维普、Elsevier等近31个中外文数据库。经过多年建设，图书馆已逐步形成集纸本文献、电子文献、视频文献于一体，理、工、文等学科门类比较齐全、结构基本合理的文献资源保障体系，为教学、科研工作提供了有力的保障。目前图书馆周开放时间为98小时，每年接待读者约70万人次。 根据2016年1月学校官网显示，学校建有校级研究中心一个。同时学院建有设备先进的电子线路实验室、模拟电路实验室、高频电路实验室、传感器实验室、数字电路实验室、网络工程实验室、通信原理实验室、信号与线性系统实验室、计算机组成原理实验室、接口与单片机实验室、EDA、可编程控制器实验室及PSPICE仿真实验室，平面设计工作室、动漫工作室、专业影棚、室内设计工作室、模型工作室、装饰工作室等满足教科研需求的专业实验室。
校级研究中心（1个）：湖北大学知行学院粮油食品加工研究中心 学院拥有一支结构合理的优质师资队伍和稳定的教育管理团队。学院现有教师428人，生师比为17.9：1，中高级职称达76%，硕士以上学位达64%，青年海归教师占2%。有“全国模范教师”2人，湖北省优秀教师4人，校级优秀教师10多人 。学院聘请有国内知名专家担任客座教授，湖北大学长期委派高水平教师来学院承担教学与管理工作，为学院教育教学及管理提供了坚实的师资保障。
2014年12月，学院成立第二届学术委员会，经各系、部民主推荐，学院聘任王春波等19名专家、教授为学校第二届学术委员会委员，王春波教授为学术委员会主任委员，杨芳、张萍副教授为副主任委员，教务处处长胡楚为学术委员会秘书处秘书长。 湖北大学知行学院现设有九个教学系部及继续教育学院，开设有45 个本科专业和14个专科专业，全日制在校学生近10000人。
院系本科专业专科专业经济与管理系国际经济与贸易、物流管理、工商管理、人力资源管理、金融学、市场营销、工程管理市场营销会计学与财务管理系会计学、财务管理、会计人文与社会科学系汉语言文学、汉语言文学（对外汉语方向）、汉语言文学（教育方向）、汉语言文学（商务文秘方向）、新闻学、旅游管理、旅游管理（酒店管理方向）、法学、广播电视编导文秘、新闻采编与制作计算机与信息工程系电子信息工程、电子科学与技术、计算机科学与技术（软件工程方向）、计算机科学与技术（网络工程方向）、信息管理与信息系统（电子商务方向）、集成电路设计与集成系统计算机应用技术、电子商务、计算机应用技术（高级软件开发工程师方向）、计算机应用技术（3G/4G移动商务开发方向）、计算机应用技术（金融电信管理软件开发方向）、电子商务（企业电子商务运营管理方向）、电子商务（企业网络信息安全管理方向）食品与生物工程系生物工程、化学工程与工艺、食品科学与工程、食品质量与安全、应用化学（精细化工方向）生物技术及应用、食品加工技术、食品营养与检测机电工程系机械设计制造及其自动化、机械设计制造及其自动化（机械电子工程方向）、机械设计制造及其自动化（机械工艺技术方向）——外国语系英语（教育方向）、英语（旅游方向）、英语（经贸方向）、英语（翻译方向）、法语商务英语艺术与设计系美术学（教育方向）、视觉传达设计、视觉传达设计（动漫设计方向）、环境设计、环境设计（装饰设计方向）、环境设计（展示设计方向）、产品设计、风景园林广告设计与制作继续教育学院————（以上招生专业期刊根据湖北大学招生办编制） 质量工程 根据2016年1月学校官网显示，学校共有湖北省全省重点培育专业1个；省级战略新兴支柱产业人才培养计划专业和省级综合改革试点专业1个， 共有院级精品课程6门。
湖北省重点培育专业（1个）：生物工程
湖北省战略新型支柱人才培养计划（1个）：食品科学与工程
湖北省省级综合改革试点专业（1个）：食品科学与工程
省教育厅本科教学评估合格专业（2门）：新闻传播专业、食品科学与工程
院级精品课程（6门）：中国古代文学史，综合英语，广告设计，动画线描造型 ，管理学，国际贸易理论与实务 就业情况 根据2016年1月学校官网显示，学校2015届毕业生的就业率为90.09%，2013届-2015届毕业生就业率总体水平较高，均在90%以上。2013-2015届毕业生就业率虽有波动但总体呈上升趋势：2013届为90.01%，2014届为91.06%，2015届为90.09%。从就业率角度来看，学院毕业生基本实现了充分就业。
以2015届毕业生为例，毕业生就业地主要集中在省内，为湖北省经济和社会发展做出了贡献。本科毕业生和专科毕业生从事人数最多的行业为“制造业”，占比分别为13.41%和17.21%；。本科毕业生从事人数最多的职业为“经济业务人员”，所占比例为18.93%，专科毕业生从事人数最多的职业为“行政办公人员”，占比为25.50%。 学生获奖 根据2016年1月学校官网显示，学校先后获得在各种专业竞赛或比赛中获得几十项大奖。其中包括湖北省科技美术作品大展优秀奖、湖北省第二届高等学校美术大展入围奖、中华人民共和国第七届残疾人运动会会徽入围奖、全国大学生英语竞赛湖北赛区决赛C、D类一、二、三等奖、世界风景园林月大赛一、二、三等奖、全国大学生英语竞赛一等奖、全国CCTV杯英语演讲比赛湖北区三等奖、第五届中华情主题大赛金奖、全国大学生科技成果三等奖、湖北省第十届新青年小说大赛二等奖、“东风风神杯”湖北省大学生营销策划挑战赛决赛“卓越表现奖” ，全国信息技术应用水平大赛一等奖、全国大学生广告艺术大赛二等奖、第四届大学生艺术节二三等奖和优秀奖、中南之星设计艺术大赛最佳设计奖和一二等奖、全国平面设计大展银奖铜奖和优秀组织奖、 湖北省大学生会计技能大赛一二三等奖，获得湖北省创业大赛铜奖二项，获得全国英语写作大赛一等奖三项等。 学院积极开展对外合作办学项目，促进国际交流，为学院学生出国留学提供机会，如与芬兰瓦萨应用科技大学 ，挪威泰勒马克大学 ，英国北安普顿大学 等境外高校的交换生或项目。学院已与美国、芬兰、挪威等5个国家及台湾地区的高校，开展了实质性的学术交流和对外合作办学项目。
同时，学院常年聘请来自美国、英国、澳大利亚等国的外籍教师任教，并依托湖北大学国际交流处和自身建立的国际交流渠道，广泛开展国际交流与合作，引进国外优势资源，积极开拓学生出国深造渠道，为培养具备国际素质的优秀人才提供广阔平台。
