馒头的结构更紧密。
馒头是一种面食，经过面团的发酵和蒸煮后，其内部结构会形成许多微小的气孔，使得馒头整体呈现出一种较为松软的状态。然而，相对于蝴蝶来说，馒头的结构仍然更为紧密。
蝴蝶是一种昆虫，其身体结构包括翅膀、触角、足和躯干等部分。这些部分之间连接紧密，以确保蝴蝶能够进行飞翔和其他活动。与馒头相比，蝴蝶的身体结构更加复杂和精细，各部分之间的连接更加紧密。
而馒头的内部结构虽然有许多微小的气孔，但在宏观上仍然是一个整体结构，具有较好的紧密度和稳定性。因此，从一般意义上来说，馒头的结构更为紧密。