八步区，这个地区以其丰富的名优特产而闻名。以下是一些特色产品:
1. 信都红瓜子：作为当地的特色小吃，口感香脆，备受喜爱。
2. 信都三黄鸡：以其独特的三黄特征（毛黄、嘴黄、脚黄）而得名，畅销广东、海南等地，是广东传统佳肴白切鸡的主要原料，鲜美可口。
3. 开山白毛茶：清香四溢，是品茗的好选择。
4. 大宁晒烟：具有独特的烟草香味，深受烟民喜爱。
5. 芳林马蹄：广西特产，清甜爽脆，富含多种营养，被誉为水果和蔬菜的双重享受。
6. 栗木莲藕：口感粉嫩，是秋季的时令佳品。
7. 贺州香芋：被誉为“果中珍品”，营养丰富，口感独特。
8. 笋干：风味独特，是烹饪中的常见配料。
9. 大肉姜：酸甜适口，具有药用价值。
10. 青梅：富含多种维生素，加工成各种美食，如梅醋、梅酒等。
11. 沙田柚：被誉为“天然罐头”，甜酸适口，耐贮藏，风味极佳。
这些特产不仅味道独特，而且富含营养，是八步区独特的地域文化象征。无论是作为日常食用还是馈赠佳品，都能让人感受到八步区的丰富魅力。
八步是贺州市八步区的简称，是贺州市委、市政府所在地。八步地处湘、粤、桂三省（区）交界处，是大西南通往粤、港、澳的便捷通道，国道207线、323线和正在建设的桂梧、广贺、永贺高速公路、贵广快速铁路及建成通车的洛湛铁路都交会于八步，成为连接东西、贯穿南北的重要交通枢纽。