猪肉价格的历史最高点因地区、时间和市场供需关系等多种因素而异，因此很难给出一个确切的数字。然而，根据我所了解的信息，近年来中国猪肉价格的历史最高点出现在2019年底至2020年初，由于非洲猪瘟疫情的爆发和生猪存栏量的下降，导致猪肉价格大幅上涨。
在2019年底，中国猪肉价格开始快速上涨，创下了历史新高。根据不同地区和市场的监测数据，猪肉价格每公斤甚至涨到了70元、80元，甚至更高。这一价格水平远高于过去几年的平均水平，给消费者带来了很大的压力。
导致猪肉价格上涨的原因有很多，其中包括非洲猪瘟疫情的爆发、生猪存栏量的下降、环保政策的实施等。非洲猪瘟疫情导致大量生猪死亡，生猪存栏量大幅减少，而环保政策的实施则限制了养殖规模，进一步加剧了市场供需矛盾。
然而，需要注意的是，猪肉价格受到多种因素的影响，包括市场供需关系、季节性因素、政策调控等。因此，猪肉价格的历史最高点并不是一个固定不变的数字，而是随着市场变化而不断波动的。
总的来说，猪肉价格的历史最高点是一个相对的概念，具体数值因地区、时间和市场供需关系等多种因素而异。然而，可以肯定的是，在非洲猪瘟疫情和生猪存栏量下降等因素的影响下，近年来中国猪肉价格确实出现了大幅上涨的情况。
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