中国石油大学出版社的历史可以追溯至其成立之初，当时的名称为华东石油学院出版社。在经历了短暂的时期，即1988年至2005年，出版社改名为石油大学出版社，直至2005年6月，教育部和新闻出版总署的批准，正式更名为现在的名称。
出版社目前的员工总数为72人，其中高级专业技术人员占比相当可观，达到了31%，具体包括2名正高级职称的员工。中级专业技术职务的员工有19人，占总人数的31%，显示出出版社在专业人才储备方面的实力。初级专业技术职务的员工占比为24.6%，显示出良好的人才梯度结构。在学历方面，研究生以上学历的人员有9人，占总人数的15%，而大学本科学历的员工占比较高，达到46%。
中国石油大学出版社成立于1987年11月，是由教育部主管、中国石油大学主办的综合性出版单位，全国石油石化行业惟一的一家大学出版社，位于渤海之滨、黄河闾尾的山东省东营市。