不吃肉的人，平时要多吃什么

Question

如题所述

Answer 1

平时多吃豆类、蛋类、牛奶、腰果、杏仁等核果类。
吃素的人应该注意一下几点：
1、素食中蛋白质的主要来源是各种豆类，其中以大豆食品为首选。坚果仁、米、面和蔬菜中也含有蛋白质，适量食用蛋、奶也可以起到锦上添花的效果。
2、要注意铁的摄入。铁是人体运送氧气所不可缺少的元素，素食中所含的铁较难吸收。所以，重点吃些富含铁的蔬菜至关重要，包括各种豆类、干果和绿叶蔬菜。为了帮助铁在肠道内的吸收，可以同吃富含维生素C的食物(如西红柿等)。咖啡和茶由于会妨碍铁的吸收，以素食为主的人应在饭后1小时以后再饮茶。　　
3、加强维生素B12的补充。维生素B12是细胞增生和组织修复所不可缺少的营养成分。以素食为主的人可以从蛋、奶中获得，否则应该在食谱中包括添加维生素B12的食品(如强化维生素B12豆浆等)或食补剂。　　
4、钙和维生素D对身体很重要。钙和维生素D是骨骼发育和维护保养不可缺少的两兄弟。除了奶和其他乳制品外，补充钙应考虑富含钙的豆浆、豆腐等。同时，每天晒15分钟太阳可以帮助身体合成必要的维生素D，也可选用添加了钙和维生素D的食品(如橘汁、豆浆等)。　第5、多摄取Ω-3脂肪酸。Ω-3脂肪酸是人体的必需脂肪酸，具有防止心脏病等疾病的作用。Ω-3脂肪酸在海洋鱼类中含量丰富。尽管人体能利用核桃、豆腐等所含的前体物质来加工制造Ω—3脂肪酸，但它们从数量上相比远不及鱼、肉中来的丰富。

不同的食物所含的营养成分是不同的，而人要维持生命必须摄入各类营养素。有一些营养素是可以体内合成的，另一些营养素则只能靠外界摄入（如必需氨基酸如果缺乏，体内无法合成，就无法合成人体所必需的一些蛋白质。而如果不能合成这些蛋白质，就会影响维持身体的正常功能。）即使是体内可以合成的物质，还是不如直接摄入，因为如果没有摄入这此营养成分，体内就只能合成，而这种合成主要发生在肝脏，这无疑会增加肝脏负担，对肝脏是不利的。因此，均衡饮食对保持健康是非常重要的，最好是各种食物都吃一些。

Answer 2

猪肉，牛肉等属于红肉。这类肉里含的血色素（包括铁）比较多。女性最好是适量的吃点这类肉，因为女性每月月经会流失大量的血。肉里的铁比植物里的铁吸收要好一些。吃点红肉你的脸色也会红润些。如果突然中断食肉，会引起月经失调，贫血等等。
如果实在不喜欢吃肉，可以吃豆类，比如红豆，还有鸡蛋和牛奶（蛋白质）。也可以吃综合维生素。
女人应该吃点肉的，不吃肉皮肤会越来越干，没有弹性，老化也快一些。

Answer 3

需要多吃一些蛋白质和补铁的东西，例如大豆，芹菜，红枣，鸡蛋等等本回答被网友采纳

Answer 4

不管喜欢吃什么都不重要，应该注意各种营养的均衡摄入就好。人体所需的三大营养物质为糖、脂肪、蛋白质是可以相互转发的，其中某种营养摄入不够，人体是可以自行调节的，如果长期太偏食是有害健康的。除此之外，更要注意的是保证维生素、纤维素和微量元素（如鉄、锌）等的适当摄入，才能保证人体所需的营养，才有利于身体的健康。当然吃一些豆制品、水产品、花生米、食用菌、鸡蛋等都是不错的选择。千万不要乱吃补品。祝快乐健康！

Answer 5

你这个问题我也想过！因为有段时间我也不吃肉。肉类有些蛋白质是人体必须的，不吃肉的话就要补充这些蛋白质。一般选择豆腐，因为豆腐里含有很多蛋白质，补充不吃肉的缺失。和尚就是这么做的。豆腐代替肉。