酒吧领班的工作流程是什么？

Question

如题所述

Answer 1

1．提前半个小时参加中层管理例会，按照《中层管理例会制度》有关规定；
2．点名前检查各自负责小组人员的仪容仪表及工作用具；
3．点名后安排各自组员打扫工作区域及准备工作；
4．各自负责组员开小组例会，例会主要传达上级指示，注意事项及工作安排；
5．营业前按各自负责区域灵活安排组员站位迎客；
6．营业中协助组员服务好工作区域顾客；
7．根据工作区域现场情况调动组员工作安排；
8．负责本区域的卫生、服务质量及其他的监督，并协助和配合其他部门的工作；
9．在监督中出现各种问题，在权利范围内的可立即纠正，并做好记录，如权利范围外应立即
报告
上级主管并做好记录；
10．随时和咨客部保持联系，让其知道现场客座情况；
11．随时服从现场上级管理层的调动和安排；
12．营业结束后安排组员做好卫生工作及其他工作，并检查合格后上报主管；
13．做好本组的现金收报表，并上交上级主管；
14．接到通知点名后安排各自组员迅速集合点到，并听从上级主管的当日工作
总结
15．下班后安排员工更衣回家，各自回工作区域再复查一遍，无任何情况方可下班。

Answer 2

服务员领班的话就是，新员工开始工作要培训，上班打考勤，交代工作范围，其实酒吧夜店的工作都是很灵活的，没有什么固定死板的流程，主要是看你自己的交际能力，做管理的话最重要是要有魄力，哄得住上面的，压得住下面的，这句话就是说的夜场管理。在众多高层中选一个拉进关系，照顾自己。