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谁知道点豆腐的胆水以及卤豆腐的卤水的浓度?
我想问问,谁知道点豆腐的胆水浓度是多少时才利于加工!卤水多大浓度的口感才会更好?颜色才会更鲜艳?谢谢各位!
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第1个回答 2007-05-20
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第2个回答 2007-05-18
现在不都是机器加工的嘛. 我都小时候才见过家里人用手工弄豆腐.. 呵
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