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怎样挑选银耳更有味道更好吃 挑选银耳的小技巧
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第1个回答 2022-08-13
1、根据颜色挑选。天然无添加的银耳颜色为淡黄色,经过化学药品处理的银耳颜色就为洁白色,挑选时我们应该选择淡黄色的银耳。
2、根据形状挑选。优质的银耳形状非常整齐,没有残缺的地方,而且耳蒂看着非常干净,劣质的银耳大多为残朵,而且耳蒂看着也不干净。
3、根据味道挑选。质量好的银耳有淡淡的香味,而经过自然晾晒而成的银耳,还会有一股阳光的味道,劣质的银耳多有难闻的气味。
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银耳营养价值很高,制作简单,你知道
挑选银耳的技巧
吗?
答:
银耳营养价值很高,制作简单,你知道挑选银耳的技巧吗?
1.看外型
。性价比高的银耳,
耳花大而疏松
,耳肉肥大,颜色呈乳白色或稍带淡黄,蒂头无黑色斑或残渣,朵形较有光泽,大而美观大方。假如银耳花瓣呈淡黄色,一般是雨天或返潮烘干处理的。假如银耳颜色呈暗黄,朵形不全,呈残状,蒂间不干净,归属...
银耳什么样的好?要
怎样挑选银耳
答:
购买银耳时主要看颜色、闻味道
。
优质银耳干燥,色泽微黄
,形状分为整朵型和雪花耳(碎片耳)两种,无论整朵形还是雪花耳都无蒂头,无杂质,有银耳特有的清香味。由于消费者的误解,多年来一直认为银耳越白越好,实际上并非如此。
越白的银耳硫磺的污染越严重
。如果能闻到刺激的气味或口尝时舌有刺激或辣...
怎样挑选银耳的
好方法
答:
挑选银耳的方法:
1、看表面
。优质的银耳一般干净无虫蛀,无黑点,无杂质,有光泽感,如果银耳有虫蛀、黑点、杂质或表面无光泽感,则为陈年劣质银耳。2、
看外形
。高品质的新鲜银耳一般肉质肥厚,朵大均匀,而干燥后银耳大小会收缩变小,质地变硬脆,如果银耳大小不一,或干银耳质地偏软均为劣质银耳。3、...
挑选银耳的小窍门
_银耳的鉴别方法
答:
选银耳的小窍门
1、看颜色 好的银耳颜色发白,或者是微黄色
。颜色过白的银耳可能是用硫磺熏过的,如果是呈黄色或暗黄色,很可能是受潮后又烘干的,品质不好。2、
看外形
好的银耳外形比较圆润、朵大、质感蓬松、间隙均匀,而且肉质比较肥厚,银耳蒂上没有黑斑和杂质。朵形不全、蒂间不干净的质量...
怎么样挑选银耳的
方法和
技巧
如何挑选银耳的
方法和技巧
答:
1、看外观 质量好的
银耳
,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观。如果银耳花朵呈黄色,一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄,朵形不全,呈残状,蒂间不干净,属于质量差的。如果银耳看上去特别白,那就最好不要购买,很可能是后期经过...
怎样挑选银耳的
好方法
答:
挑选银耳的好方法如下:1、看外观 优质银耳的耳花大而松散,耳肉肥厚,朵形较为圆整,蒂头无黑斑,色泽呈自然的白色或略带微黄。如果颜色呈银白色、朵形残缺、蒂头不干净,那就不宜选购。
2、闻气味
优质银耳闻起来是天然的菌类味道,而变质、劣质银耳则会有一股酸腐味或其它异味。3、凭手感 优质...
如何挑选银耳的
四个小妙招
答:
二摸 质量好的
银耳
应干燥,无潮湿感,角质,硬而脆。 质量好的银耳水发后手摸有弹性,而劣质银耳一揑就碎。三尝 质量好的银耳带有草木的香气,无
异味
,如尝有辣味或其它异味,则为劣质银耳。四闻 质量好的银耳可以闻到银耳所特有的香味,而银耳受潮会发霉变质,能闻出酸腐味或其他
气味
,药物处理过...
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怎样挑选银耳的好方法
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新鲜银耳怎么有股味道
好的银耳怎么选
鲜银耳有刺鼻味道
银耳有酸味是正常的吗
银耳有塑胶味能吃吗
怎样挑银耳
银耳味道