卤牛肉要腌多久啊，要腌很长时间吗？

Question

如题所述

Answer 1

卤牛肉之前腌生肉时间不宜过长，一般两个小时左右即可，以下是卤牛肉的做法。

主料：牛腱子500克

辅料：盐1勺、生抽2勺、老抽5勺、八角1颗、桂皮1片、香叶3片、花椒10粒、冰糖3颗、料酒2勺、姜2片

步骤：

1、牛肉洗净，放入锅里除去血沫捞出备用

2、锅里放入辅料加入适量水

3、放入牛肉

4、大火烧开转小火煮1.5小时至熟

5、捞出切件

6、把切好的牛肉摆盘，配上酱汁就可以享用美味的卤牛肉啦。