商务部于8月22日向市场投放20万吨储备糖，这是今年第八次投放国储糖，与前一次抛储7730元/吨的成交均价相比，此次7672元/吨的成交价格出现58元/吨的回落。在经历过去半年来的一路飙涨之后，糖价涨势放缓，开始出现回调的迹象。业内人士分析随着国家抛储力度加大，白糖供需缺口鸿沟被填补，“糖高宗”大势已去，告别市场只是迟早的问题。但也有人认为随着中秋、国庆消费旺季的来临，加上库存将要见底，“糖高宗”在近一个月有可能卷土重来。 糖价是否企稳，“糖高宗”是否大势已去？记者联系到上海市糖制食品协会的冯副秘书长和广发期货白糖研究员刘老师，为我们做了详细的分析。
据冯副秘书长介绍，上海的白糖供应价格从7月中旬开始逐渐上涨，到7月底达到7890元/吨，目前已经上涨到7980元/吨，半年涨幅7%左右。与其它副食品相比，白糖目前的涨幅还不是很大，短期内糖价是否企稳还要视情况而定。他认为导致糖价居高不下的原因主要有两点：一、上半年物价指数持续上涨，受其影响，糖价在这种情况下略微上涨属于正常现象；二、期货和股票市场的人为炒作是导致糖价持续高位运行的一个重要原因。从目前情况来看，我国的食糖供应量还是充足的，虽然广西等南方蔗糖主产区受旱灾影响有所减产，但供求关系从总体上来说还是平衡的，供需矛盾基本是不存在的。 基于此，他强调我国的食糖储备量是充足的，呼吁人们不要受人为炒作的影响，以免造成食糖市场的混乱。 白糖研究员刘老师认为，白糖价格暂时出现回落属于正常情况，他指出目前糖价高位运行主要是受供求矛盾的影响：一方面，我国食糖产量连续三年减产，眼下，距离新糖上市仍有数月，10月下旬新糖才会陆续开榨，白糖供应处于青黄不接的阶段。国储糖在经过了今年第八次投放以后库存偏低，与之相关，糖价上涨导致了淀粉糖等白糖替代品库存也很紧张；另一方面，我国食糖下游生产厂商的需求量在逐年增大，也使得白糖的供需矛盾愈来愈突出。相关数据显示，2007年和2009年我国的食糖产量分别为1194万吨、1174万吨，但是价格却从不到4000元/吨上涨到6000元/吨以上，这足以说明市场需求量之大。除此之外，也不排除人为炒作的嫌疑，但始终不能脱离供求的大局。 据透露，预计9月上旬商务部还会向市场投放国储糖，加上糖企大量工业库存将销售完毕，因此，9月份将是糖价的转折点，就目前情况看，9月份以后糖价会出现一定回落，但不会有很大幅度的下降。受气候、政策、国际糖价等各方面因素的影响，也不能排除糖价出现再创新高的可能。
