烫面好吃,而且容易做成功。
用料
主料:玉米面300克、糯米粉200克
辅料:面粉100克、白糖50克
玉米面窝窝头的做法
1、玉米面、糯米粉和面粉按3:2:1的比例放入容器中,加入白糖和匀。
2、和好的面中倒入开水。
3、用筷子慢慢搅拌。
4、稍微有点儿凉后将其揉成团。
5、取一小团揉圆然后围着手指转成窝窝头形状。
6、蒸笼面上抹油后将做好的窝窝头放上面,锅中放水,开大火蒸,蒸八分钟左右后开锅即可食用。
7、玉米面窝窝头成品图。
烹饪技巧
1、面的比例按这个容易成功,如果觉得口感不是自己喜欢的程度可以自做调整
2、各面必须要用开水,否则不易成功。