烧烤做生意要那些烤串

如题所述

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第1个回答 2016-10-03

羊肉牛肉不用说了，然后鸡翅（变态辣，奥尔良之类的），喉管，蜜汁梅肉什么的，在带点嘎达汤之类的，看你开多大店，什么类型的了

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烧烤有哪些答：烧烤串类：烤羊肉串、烤牛肉串、烤鸡肉串、烤鸡头、烤鸡心、烤鸡爪、烤鸡胗、烤鸡翅、烤大虾、烤鱼丸、烤虾丸、烤火腿肠、烤猪皮等。蔬菜类：烤大蒜、烤韭菜、烤豆角、烤辣椒、烤茄子、烤香菇、烤金针菇、烤豆腐皮等。水产类：烤蚬子、烤蚶子、烤生蚝、烤扇贝、烤皮皮虾、烤鲫鱼、烤鳕鱼等。将要...

烧烤都有哪些烤串,烤串都能烤些什么东西答：1.可以烤肉类、鱼类、菇类、蔬菜类、豆制品、水果类、面食类等等。2.常见的有烤羊肉、牛肉、鸡腿、鸡翅、培根肉、鱿鱼、茄子、玉米、西兰花、金针菇、豆腐干、香蕉、小馒头等。

烤串有什么种类答：1、肉串类：将各种调料原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。注意：肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品：将各...

摆摊卖烤串方法答：1、蚕蛹煮后再穿串儿 蚕蛹采购回来放保鲜柜里，在0℃-3℃温度下可以保存10天。烧烤时蚕蛹凉水下锅，500克水加3克盐，烧开后煮5分钟，捞出后再穿签子就不会流汁，烤时也不会破，营养也不会流失。烤时一定要用文火（火大了会发苦，火小了会出汤），要勤刷料油，烤至用手一摸发挺或串碰串...

我想摆地摊卖烤串不知道需要那些东西,好弄吗?答：需要：1煤or柴火 2架子 3石块 4原材料【吃的东西】5火【包括点火的那些个啥】6棍子【比如用那串肉的棍子啥的】7客人 8盘子或者柜子什么的装原材料 9贴身的小包【装钱】10酒水饮料。吃烧烤不喝酒或者饮料的几乎很少- -|||

烤串种类有哪些答：明烤根据烤制工具不同，又可分为叉烤、串烤两种。叉烤是将原料用铁制或竹制长签、树杈叉好，放在火上反复烤制，适用于烧烤整只的鸡、鸭及鱼和大块的肉等体积较大的动物原料。2．泥烤:将鸡、鱼等原料经调味品腌制后，用荷叶等包好，再用黄泥将其裹紧密封，放在火中烤熟。烤制时火不可过大，...

搞一个烧烤摊摊需要多少钱,购置哪些东西,怎么烤才好吃答：===脆香烧烤重点应掌握好调料配方,烤制等两个重要点,其它易学会。下面就其工艺介绍如下: 一、选料凡无病无毒无腐烂,颜色新鲜的猪,牛,羊,鸡,鹅,蛙,菜,水果,等各类食品都能用此法腌泡烤制。, 二、配方 1、肉串类: 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。配方1:鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包,味精(鲜度在99%,...

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