请问E340ii,E452i,E331iii,E551是什么？有什么用途？化学式是什么？

如题所述

第1个回答 2013-10-28

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配料：白砂糖、植脂末[葡萄糖浆，食用氢化植物油，稳定剂（E340ii、E452i、E331iii），酪蛋白酸钠（含牛奶蛋白），乳化剂（E471、E472e），食用香料/调味剂，抗结剂（E551）]，着色剂（柠檬黄E102,亮蓝E133）速溶咖啡。本回答被提问者采纳

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雀巢咖啡营养成分表答：白砂糖，植脂末［葡萄糖浆，食用氢化植物油，稳定剂（E340ii,E452Ii,E331iii),酪蛋白（含牛奶蛋白），乳化剂（E471，E472e),食用香料／调味剂,抗结剂（E551）]，速溶咖啡雀巢咖啡起源于1930年。当巴西政府开始与雀巢公司接触时，咖啡权威马克思·莫根特尔立刻同他的研究队伍着手研究一种只需用水...

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雀巢咖啡伴侣那种一瓶的里面有糖吗答：葡萄糖浆，氢化植物油(植脂末)，就是植物油经过人工催化加氢形成的一种半固态油脂还有酪蛋白酸钠稳定剂乳化剂和抗结剂有葡糖糖浆所以有糖

稳定剂E340ii是什么答：E340是磷酸钾盐，但是需要具体标示E340i，E340ii或者是E340iii，E452也是磷酸钠盐，应该是E452i磷酸三钠，E331应该是E331iii柠檬酸钠盐稳定剂E340ii是正磷酸二钾

稳定剂(E340、E452、E331)是什么答：E340是磷酸钾盐，但是需要具体标示E340i，E340ii或者是E340iii，E452也是磷酸钠盐，应该是E452i磷酸三钠，E331应该是E331iii柠檬酸钠盐

雀巢C40产品的成份含量是什么?答：第一位成分是“葡萄糖浆”，也就是淀粉水解后产生的微带甜味、又能让溶液变浓的混合物。第二位成分是“氢化植物油”，也就是大豆油或菜籽油经过人工催化加氢形成的一种半固态油脂。第三位成分是酪蛋白酸钠，后面则是三类食品添加剂：稳定剂、乳化剂和抗结剂。

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