贵海酒的文化理念

如题所述

第1个回答  2016-06-04

贵海酒情感共鸣:贵出名门 海纳百川
贵海酒文化共鸣:仁义礼智信
贵海酒价值共鸣:茅台老酱香 贵海新贵族
贵海酒与合作伙伴的共鸣:用最“笨”的办法来做酒
贵海酒与消费者的共鸣:做好人,酿好酒 贵出名门
贵海酒出自茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区,酒厂长期供应重要国宾宴席,款待了众多国家元首和重要国宾。由于其独特的有益微生物群,独特的紫砂土,稀缺的适合白酒酿造的水源造就了茅台镇不可复制的酱酒酿制条件。此酒以当地一品红壳糯高粱为原料,严格遵循古法,经过制曲,发酵,馏酒和长期窖藏等工艺精心酿制而成。酒体醇厚,色如琥珀,芳香浓郁,香而不艳,柔和甜美,回味绵长!纯粮酿造,遵循古法,不添加任何化学物质,喝后不上头,不口干,养肝护脾,有益健康!
海纳百川
海纳百川,有容乃大!作为大曲酱香型白酒的代表,贵海酒以百川归于海,有容乃大的胸襟,博纳美粹,越激流而弥坚!它产自世界三大名酒产地之一中国酒都,秉承古法酱香工艺酿酒,蕴含了茅台不可复制的自然地理环境。贵海酒应时而出,承前启后,用最笨的办法把最醇厚的美酒呈现给每一个懂酒的你! 仁义礼智信
绵柔酱香之仁
茅台镇积淀之义
世家传承之礼
古法臻酿之智
中海钓台之信
只是一杯酒,
却是茅台镇历史与生命的延续,
是对正宗高品质酱香品味的尊重和渴求,
是千年中华酒文化的深刻传承。
世家传承之礼 ——近200年起、承、转、合,十八大盛世大礼
起 黔北茅台,古播州地,得天独厚,人皆善酿,世称“酒乡”。茅台出品之大曲酱香型白酒其味甘醇绵柔,杯底留香,谓之“茅台烧”或“茅台春”,美誉遍布典籍。
大清乾隆年间,赤水通航,川盐入黔,茅台开埠,一时间商家云集,酒坊林立。沿赤水河千里水道,茅台酒远销川、湘、贵各省,为黔省名产。
清道光《遵义府志》:“茅台酒仁怀城西茅台村制酒,黔省称第一。其料用纯高粱者上,用杂粮者次。制法:煮料和曲即纳窖中,弥月出窖烤之,其曲用小麦,谓之白水曲,黔人称大曲酒,一日茅台烧。仁怀地瘠民贫,茅台烧房不下二十家,所费山粮不下两万石。”
咸丰四年(1854年),号军之乱,茅台村镇酒坊俱毁于兵焚,茅台千年酒脉竞致中断。
承 同治元年(1862年),遵义盐商华联辉于茅台镇劫余之废墟旧址,兴设大型酒坊,遍寻流散四方之酒师,依千年传承之古法酿酒,一脉相传之茅酒芳华,重现当世。华氏为黔省一时之人杰,因盐起家,饶有贵财,后从四川总督丁葆祯兴利除弊,改革盐政,以布衣得授知府之衔候补。盐政既理,茅台复盛。经过三代人的努力,华氏之“成义烧房”日愈壮大规模,所酿之“回沙茅酒”,亦随华氏“永裕隆”盐号,畅销黔省。四川总督刘秉璋尝以华氏成义烧坊之回沙茅酒上贡,获宫廷首肯。慈禧六十寿诞,以华氏茅酒宴请各国使节。茅台之酒,由乡野之卑,而登庙堂之高,实以“成义烧房”为肇始。
1915年,巴拿马万国博览会,经贵州省署选送,华氏“成义烧坊”与继之而起王氏之“荣和烧房”,以“茅台造酒公司”名义联合参展。茅台酒一举夺得金奖,与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌并称为世界三大蒸馏名酒。
国民政府时代,桐梓系军人集团长期主政贵州,其主脑人物周西成、王家烈皆以茅酒为馈赠佳品,分赠国府大员,以及邻近之川滇粤军政要人。时谚:有官皆桐梓,无酒不茅台。茅酒风靡西南官场。1929年,赖氏始设“恒兴烧房”,与华氏“成义烧房”、王氏“荣和烧房”并称三大烧房,茅酒一时鼎盛。
抗战军兴,国府西迁,茅酒风行陪都上层社会。美英中三国首脑开罗会议,蒋介石用茅台酒宴请罗斯福、丘吉尔。抗战胜利,曾确立茅酒为庆功宴酒。国共两党重庆谈判,蒋介石又以茅台酒款待远道而来的毛泽东。建国之初,茅台酒继续保持准国酒之地位。开国大典,茅台酒为庆功用酒。毛泽东出访苏联,茅台酒与龙井茶,并为国礼。苏联亦以茅台酒为国宴礼宾酒。
转 1951年,鼎革之际,天翻地覆。公私合营,三茅合一。于茅台镇成立地方国营茅台酒厂,成义、荣和、恒兴三大烧房退出历史舞台。另一方面,大批黔籍官民随蒋撤台,茅台独有之酿酒古法,至此东传入台。1958-1978年,茅台镇历经运动清洗,大跃进和文革之涤荡,茅台酒生产管理停滞不前,出现连续16年亏损之颓势。
1972年,尼克松访华,周恩来总理在人民大会堂以茅台酒宴请。尼克松兴奋不已,端着酒杯走到麦克风前说:“美国人民,要和中国人民一起,将世界牢牢握在手中。”经此茅台外交,茅台酒国际知名。
在此前后,海峡彼岸,隶属台湾行政院之台湾公卖局受命精研茅台娘经之技术。公卖局依茅台之酿酒古法,融合现代精工和精湛调酒技术,历经波折之后,终在1976年酿出品质上乘之“台湾茅台酒”,获何应钦、谷正纲等国民党贵州籍人士首肯。次年,经蒋经国亲自批示,“台湾茅台酒”量产,一经推出,轰动一时,一瓶难求,贵为台湾白酒之冠。
台湾茅台酒,自诞生之日就在瓶贴上标注:原产地为贵州省仁怀县茅台村,滋1915年参加巴拿马赛会名列前茅,久享盛名。民国65年历经数十年研究。闻名于全球之茅台酒,在台湾顺利研制成功,属酱香型白酒。
合 上世纪80年代改革开放,茅台镇春风化雨,喜获新生。国营茅台酒厂之外,酒坊酒厂次第开设,渐成一镇千坊之盛况。1985年,茅台镇世代从酿者。在茅台镇核心产区,紧倚赤水河谷之处建立茅竹酒厂,严谨遵循世代相传之酿造方法,配置基酒,大量贮存,被誉为“茅台镇传世美酒”。 茅台老酱香 贵海新贵族
酒都茅台,自古以来就代表着酱香型白酒最醇美的口感和最高酿造工艺,从古至今,美名不减,乃至享誉中外。贵海酒,秉承茅台镇古老的酿酒文化,恪守古人古法酿制工艺,坐享千万年来不变的酿酒原乡水土,孕育出承载顶尖味蕾享受的酱香型白酒—贵海。品味贵海,彰显身份,尊贵人生图景荡然心间,运筹帷幄之下,大局了然于胸。 用最“笨”的方法来做酒
贵海,贵在传承,胸怀大海。站在酱香时代的前沿,携手事业伙伴,干致力于让世人品到最精酿醇香的酱酒,致力于使合作伙伴到消费者都得到实实在在的实惠。我们摒弃昂贵而夸夸其谈的宣传,不作离奇而言过其实的报道,毫无花哨,从不虚妄。我们深信口耳相传,共同架起一座信任的桥梁,还原酒道本真,直达人心。 做好人,品好酒
酒是情谊,那沉在坛底的浓香,是岁月磨砺的情感,越陈越浓,越浓越香。
酒如人生,醇美的酒经得起岁月的品尝;人生如酒,历经研酿,越老越醇。
酒品如人品,做酒如做人
贵海人身负上古传承,使命在身,唯有兢兢业业,勤勉克己,将所受恩泽,造福于世。使得这一番醉人佳酿,呈现在每一位懂酒人面前,移杯把盏间,轻触味蕾,从舌尖到心间,与贵海一见如故。

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