• 所有问题

    • 鸡蛋遇水会产生什么物质？是鸡蛋中的哪种物质（化学）

    如题所述

    举报该问题
    其他回答
    第1个回答  2012-05-10
    蛋白质遇高温水会变性。是鸡蛋中的氨基酸结构发生改变。
    第2个回答  2012-05-10
    鸡蛋遇水不反应。
    第3个回答  2012-05-09
    呵呵，这个真不知道
    相似回答
    大家正在搜
    相关问题
    要使鸡蛋保鲜，应加入的物质是什么，用化学
    鸡蛋清的所含主要物质是什么(化学问题)?
    什么化学物质可作鸡蛋保鲜剂
    哪种化学物质有臭鸡蛋味
    鸡蛋上的喷码是什么物质？
    鸡蛋清受热后变成块状会产生什么物质？（具体的化学变化）
    为何鸡蛋在不打散的鸡蛋直接放入水中加热会产生大量白色物质，而...
    大家好！最近发现煮完鸡蛋后的水会是黄色的，担心鸡蛋上又有什么...