酸菜鱼香辛料是什么

如题所述

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第1个回答 2012-06-21

红干椒，红油，花椒。

第2个回答 2012-06-22

你好！如果在“酸菜鱼”和“鱼香茄子煲”之间选择的话，后者更适合孕妇！！分析如下：一：酸菜鱼：做酸菜鱼的主料和辅料是鱼肉和酸菜，还有泡椒等本回答被网友采纳

第3个回答 2012-06-21

是用来做酸菜鱼的买一条新鲜鱼和这个调料一起炖就好了

第4个回答 2012-06-23

山奈.

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卤料有哪些材料答：3、锅置火上，掺加酸菜鱼火锅5000克，放进葱姜，加入食盐、鸡精和炒糖色，再放进香辛料包，烧滚后改成文火渐渐地熬至香气四溢时，即成新鲜卤汁。(三)需要留意的问题：1、糖色时，务必用文火慢炒，且炒糖色应稍嫩一些，不然炒成的炒糖色有苦涩味。2、按传统式方式调配的卤汁一般也不加鸡精，但...

火锅酸菜鱼的做法答：梭边鱼在制作上加入了腌制的特色蔬菜、辅以多种香辛料，引入火锅的烹调方法，所煮出的鱼呈梭子边状，肉质细嫩无剌，麻辣鲜美，香味扑鼻。特点：色泽红亮，香气四溢，肉嫩味鲜，麻辣不燥。主料：鲜活梭边鱼 1000 克。调助料：葱段 100 克，泡子姜片50 克，子弹头泡椒100 克，独蒜100 克，泡青菜...

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