吃猪蹄但是不进行适量运动的话,一定会胖。猪蹄的脂肪含量有18.8%,而里面的胶原蛋白并不能起到胶原蛋白的作用,不会被吸收,所以被吸收的都是脂肪。
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。
扩展资料:
吃猪蹄不发胖的方法:
1、不能过量食用:猪蹄不能吃得过多,不然就会容易堆积脂肪,从而导致肥胖。
2、吃猪蹄后要活动:吃完猪蹄之后不要睡或坐,站立一会儿或稍稍活动一下,加快热量消耗。
3、吃猪蹄时喝山楂水或绿茶:吃完猪蹄后还可以喝杯山楂水,或是百香果绿茶,不仅能消除油腻感,还有助于消化。
4、不要喝汤:吃炖猪脚时,不要喝汤,因为脂肪都溶解在汤里,吃了容易发胖。
5、温馨小贴士:除了猪蹄外,肥肉、鸡皮、鸭皮的胆固醇也是很高的,经常吃这些热量高的食物,不仅容易发胖,还不利心血管健康,所以千万不要贪吃哦。
参考资料: