什么是酸豆汁上海超市里有么？

如题所述

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第1个回答 2008-02-28

有啊

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怎样制作老北京的酸豆汁?答：豆汁店中豆汁的制作方法：将绿豆用凉水浸泡十几小时，加水磨成稀糊，在稀糊内加入浆水，并逐次加入不少于八倍于浆水的凉水过滤把过滤出的粉浆倒入缸内，经一夜沉淀，最上一层灰绿色、质地较浓的即是生豆汁撇去它上面一层的浮沫和浆水，把生豆汁舀出沉淀沙锅内放入凉水，用旺火烧沸后倒入生豆汁，...

北京的风味小吃有哪些?答：北方人还好点，除烤鸭外，炸酱面，炒肝还可以吃吃南方人就只吃烤鸭吧其它的什么北京老字号食品不吃也罢

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北京除了吃的还有什么特产?答：食物：北京烤鸭，臭豆腐，芥末墩，麻豆腐，酸豆汁。点心：京八件，驴打滚，北京果脯，糖葫芦玩具：布老虎，兔爷，风车，拨楞鼓北京特产景泰蓝是北京特有的传统工艺品，得名于明朝景泰蓝年间，且以蓝釉为其特点。北京是景泰蓝技术的发源地，现存最早的景泰蓝是元代的产品,已有近千年的历史。“毛猴”是一...

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