怎样管理好一家餐厅？提高顾客满意度？

Question

请描述详细点，谢谢，餐厅到了瓶颈期，所以希望有所创新及突破~

Answer 1

可以定期请一个特别的厨师来，譬如每个月的第一周和第三周，在这个周期内推出请来的大厨的特别菜单
在请各种大厨来的时候就要有挖角的准备喽，挖来了你的餐厅就会多一些招牌菜
当然用餐环境和质量永远都是要狠抓的，再热闹的餐厅保持不住菜品质量也是要倒闭的，不要以为人多了就可以马虎了，虽然可能会少赚一点麻烦一点，但是保持住了质量才会有更多的源源不断的客人