骨头汤可以补钙吗？

Question

如题所述

Answer 1

骨头汤补不了钙，因为骨头里的钙是以磷酸盐形式存在，不容易溶解到汤里，骨头熬煮后，汤里的钙含量其实很低。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。

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扩展资料：

骨头汤浓白不是因为钙含量高，是其中的脂肪含量高。长期饮用骨头浓汤可导致高血脂、高尿酸、肥胖等问题。心血管疾病、痛风、高血压、高血脂、糖尿病人更不建议常喝。

要想用骨头汤补钙有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E9%AA%A8%E5%A4%B4%E6%B1%A4/9307322?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-骨头汤">百度百科-骨头汤

Answer 2

我们常说的骨头汤一般是用动物的长骨或者脊椎骨所熬成汤，它并不是像大家印象里营养丰富，里面的主要成分是脂肪。钙含量是很少的，不能很好的促进骨骼恢复。

Answer 3

可以啊

Answer 4

钙是骨骼健康不能缺少的物质。既然骨头中钙含量高，为何骨头汤不能补钙？

Answer 5

喝骨头汤其实补钙的作用不大，一起来看看怎样才能真正的补钙吧！