第1个回答 2020-12-19
1.清洗干净猪小肚，切开将两侧露出来放进全部的胡椒粉，随后将解决干净的鸡从猪小肚中塞进
2.用棉绳将猪小肚张口的一部分牢牢地的缝住
3.将猪小肚放进大的火锅中，先放进黄芩，党参
4.火灾烧开后，渐渐地文火2钟头，用筷子大约能透过猪小肚时取下切成片，再度放进锅中合鸡一起煲
5.这时浓厚的猪小肚香气和老母鸡汤的香气释放出去，茶汤颜色渐渐地皮肤变白，假如需要茶汤颜色更强看，能够添加一大杯牛乳，最终放进大枣，枸杞子，添加适量盐调料，文火焖三十分钟就可以
第2个回答 2020-12-19
胡椒猪肚鸡煲煲2个小时左右就可以了哦，大火煮开后转小火慢炖哦。煲到熟透之后将猪肚和鸡肉都切片，继续放入汤锅中煲汤，香气四溢呢。
第3个回答 2020-12-19
首先将猪肚用面粉清洗，接着用盐洗，然后用醋泡，最后用酒浸泡一会儿，才算是完美的清洗猪肚了。
焯水。猪肚和鸡肉都清洗完毕后，需要放入热水中焯水哦，加入姜片和料酒能去掉腥味。焯水1-3分钟左右即可。
去油腻。如果觉得胡椒猪肚鸡煲很油腻，不想喝一口汤满嘴是油，可以试试先将鸡肉放入锅中蒸一会儿，蒸煮油脂后，再塞入猪肚中煲汤，这样能降低油腻感哦。
汤料。胡椒猪肚鸡煲，想要汤味浓郁，有些清甜的话可以加入红枣、枸杞哦，看起来十分有喜感，还能起到清肝明目，补血的效果。
火候和时间。胡椒猪肚鸡煲煲2个小时左右就可以了哦，大火煮开后转小火慢炖哦。煲到熟透之后将猪肚和鸡肉都切片，继续放入汤锅中煲汤，香气四溢呢。