肉夹馍怎么做啊？？

如题所述

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第1个回答 2019-10-01

我是陕西厨师,我来回答你,肉夹馍是我们陕西很有特色的一种小吃,做法就是不生不熟的发面烙成小饼,用五花肉切大块做成红烧肉,把烧好的肉块和香菜\尖椒垛碎夹在饼中间,至于为干什么要叫肉夹馍,就是把肉夹在馍中间的意思本回答被网友采纳

第2个回答 2020-05-30

第3个回答 2020-11-14

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。 2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。

第4个回答 2020-05-27

正宗肉夹馍做法及卤肉方法分享

第5个回答 2020-09-27

在家也能做正宗的肉夹馍

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肉夹馍怎么做答：1、先把去皮五花肉切成小段。2、冷水上锅，加一片生姜，大火煮开。3、煮至五花肉完全变白后捞出备用。期间可以用汤勺撇去浮沫。4、热锅，把五花肉放进去。用不粘锅煎的话，不需要额外加油，利用小火慢慢逼出五花肉里的油脂。5、煎至两面微黄，加入冰糖。6、接着加入温水，没过食材。7、调入...

肉夹馍怎么做具体做法答：做法如下：第1步、准备五花肉。第2步、准备青椒，香料，冰糖，葱段。第3步、煮锅内加水，放入切好的肥搭瘦的五花肉，加入料酒，葱段，姜片，进行绰_。第4步、将五花肉捞出反复冲洗。第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水，加入食盐，加入料酒，将所有香料洗去灰尘，放入锅中，加生抽，老抽。第6步、电...

肉夹馍制作过程怎么做好吃答：1.选择肥瘦相间的五花肉一块备用；2.五花肉用清水浸泡1小时以泡出多余血水，中途要换水；3.将五花肉下到锅内用开水煮一下；4.用勺子撇净少量浮沫；5.将辅料中调料放入锅内；6.再放入姜片和葱段；7.转小火炖煮至水再次开锅；8.把肉及水放入高压锅内，压制20分钟后，开盖再煮约20分钟；9.炖...

肉夹馍怎么做答：1、做肉夹馍的肉要想口感好一定要选择肥瘦相间的肉，五花肉是最好的选择，一定要选择带皮五花肉，肉皮在烹饪的过程中能让汤汁变浓稠让肉光亮。五花肉，是在猪肋排上的肉，它的结构是一层瘦肉一层肥肉间隔着，肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，特别适合炖着吃。2、挑选五花肉的标准是：看颜色要鲜红...

肉夹馍的做法答：1、做肉夹馍的肉要想口感好一定要选择肥瘦相间的肉，五花肉是最好的选择，一定要选择带皮五花肉，肉皮在烹饪的过程中能让汤汁变浓稠让肉光亮。五花肉，是在猪肋排上的肉，它的结构是一层瘦肉一层肥肉间隔着，肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，特别适合炖着吃。2、挑选五花肉的标准是：看颜色要鲜红...

肉夹馍怎么做好吃,自制肉夹馍的家常做法答：辅料盐两大勺生抽适量老抽适量料酒适量自制肉夹膜的做法步骤 1. 带皮五花肉切大块，和凉水一起入锅，去血水，看，浮沫多脏，所以这一步很有必要。2. 泵肉的同时，炖锅里加上所有的调料大火烧开，去血水的五花肉直接放进烧开的料水更嫩一些。3. 老公和儿子喜欢吃肉的，我喜欢吃蛋夹膜...

在家做肉夹馍答：4.将肉和汤水一并倒入卤水中,小火炖90min。5.平底锅中少油,放入饼胚煎至两面金黄,空气炸锅200°C 6分钟,中途需翻面。将馍从中间切开,卤肉和青椒切碎加到馍中间。已赞过已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论收起推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询...

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