土豆淀粉加什么可以变软

如题所述

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第1个回答 2017-09-14

加水后搅拌均匀再放点泡打粉，吉士粉，两个鸡蛋，一勺子食用油，里脊肉条往里面一倒，热油炸，OK，糖醋里脊你已经学会一半了

第2个回答 2017-09-13

土豆油炸后一会儿变软放久了，或者没有去干净表面的淀粉，就会容易软，和粘在一起去皮切条，泡水，洗到水变清澈，一模不再黏糊糊的时候再放着晾干这样炸出来会比较脆。将土豆分两到三次油炸，炸出一次后捞出来放一下冷，然后再下锅油炸，这...

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