第1个回答 2022-07-07
在我还上小学的时候，村里还有推小车来卖糖或糖人的，或者推个稍大点的车现做爆米花的，每次到这个时候，我们河边的几家小孩都会央着大人拿米和糖去做吃的。有拿糯米的，也有拿大米的，糯米做的更好吃些，但是村中的人家大多会种大米，大米能够卖钱，贴补家用，而糯米只会在那种边角的几分地那边种上，也不会卖掉，留着在端午节裹粽子，或是磨成糯米粉，过年的时候捏圆子吃。我和弟弟便叫着妈妈拿了几斤大米和一些白糖过去，那时候白糖不便宜，有时候还会拿些糖精过去，放一点点就很甜了，家里有时候做发面饼就会放这个。
爆米花爷爷实际上是有两个工具的，一个是用来做爆米花，还有一个是用来做膨化果的。先将米放到肚子大，两边小的锅中，放点糖精和白糖，开始慢慢加热，待到快成功时，老爷爷便会拿出一个特制的牛皮袋子，并告诉我们这些小孩要捂着耳朵，然后将锅的出口对上牛皮袋子，嘭的一声，爆米花就炸好了，我们就赶紧抓一点吃起来。这时候爷爷会再放点米放到锅里让它继续加热，然后拿出一个盆，将白糖加热到化了，将已经炸好的爆米花放进去拌匀，稍凉一会，切成一块一块的就变成了炒米糖。这种因为加了糖，更受欢迎，回去都要慢慢吃的。慢慢的炒米和炒米糖都做好了。就开始做膨化果，这个是将米和糖精拌匀，放在机器里面，从旁边会慢慢的出来长长的食物，师傅熟练的将膨化果一节一节的折断，放到事先准备好的盆里面，等放凉后再放到塑料袋里面密封起来，就可以开心的拿回去了。
在夏天的早上，有时候烧点热水，拿干净的碗舀慢慢一晚炒米，加点糖，泡上开水就着咸菜就是一顿早饭了，便捷又好吃。膨化果就是在中午放学回来，午饭还没好的时候啃两根，或是晚上吃完饭，在看电视的时候当零食慢慢嚼着吃，那时候还会和弟弟比谁的膨化果更长，长一点就很开心。
现在有时候在路边的书报亭还能看到卖膨化果的，偶尔还能在马路边上看到爷爷带着奶奶两个人守着圆滚滚的爆米花机器做爆米花，不仅有大米的，还有玉米、年糕什么的，但是却吃不出小时候的那种简单的幸福了。