奶香玉米饼做法简单，味道甜美，适合当早餐晚餐，也可当点心零食

Question

如题所述

Answer 1

#懒人食谱# 【奶香玉米饼】做法简单，味道甜美。适合当早餐或晚餐，也可当点心零食吃，小孩子非常喜欢吃，松软可口，奶香十足，爱美的女孩子也非常喜欢吃，因为玉米含热量比较低，食用后易产生饱腹感，可以代餐辅助减肥之功效。下面分享一下【奶香玉米饼】的做法：

【主料】：

玉米面、小麦面粉、白糖、纯牛奶、酵母粉、水、鸡蛋

【做法】：

【步骤1】、将玉米面和小麦面粉按照2：1的比例搅拌到一起。

【步骤2】、打入一个鸡蛋搅拌均匀。

【步骤3】、倒入一盒纯牛奶，加入糖、酵母、少许水，将面粉搅拌成稀面糊状，发酵40分钟左右。或前一天晚上将面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵，第二天早上做。

【步骤4】、热锅刷油，加热至5成热，用勺子将面糊倒入平底锅摊成圆饼型，煎两分钟翻一面继续煎，约两分钟煎至两面金黄，这时用手一按玉米饼富有弹性，就可以出锅了。

【小贴士】尽量多放牛奶，少放水，这样做出来的玉米饼奶香味更浓；放点白糖口感更好，小孩更爱吃甜食；发酵的时间最好长一点，煎出来的饼更加松软；玉米饼配点稀饭粥之类的当早餐也是不错之选。