农村80年代坐席有个菜是面做的切成片当凉菜那个是什么

Question

如题所述

Answer 1

面条菜。
“面条一样的凉菜”叫面条菜，在城里可受欢迎了，面条菜不仅长得像面条，营养价值也不在话下，还有润肺止咳的功效。
神木请人吃饭的三个硬菜碗托、粉皮、酿皮子，无论谁家，无论请人坛场大小，必有这三个凉菜，再配猪头肉是待客的最佳搭配菜。